產(chǎn)品介紹 中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對(duì)茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！? 臺(tái)灣烏龍茶的白毫較多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味醇和，尤以馥郁的清香冠臺(tái)灣各種茶類(lèi)之上。臺(tái)灣烏龍茶的夏茶因?yàn)榍缣於啵焚|(zhì)最好，湯色艷麗，香烈味濃，形狀整齊，白毫多。臺(tái)灣包種茶在烏龍茶中別具一格，比 臺(tái)灣烏龍較接近綠茶，外觀形狀粗壯，無(wú)白毫，色澤青綠；干茶具有明顯花香，沖泡后湯色呈金黃色，味帶甜，香氣清柔；具有“香、濃、醇、韻、美”五大特點(diǎn)。臺(tái)灣烏龍是烏龍共酵程度最重的一種，也最相似紅茶的一種。優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣烏龍茶芽肥絢麗。湯色呈琥珀般的橙紅色，葉底淡褐有紅邊，葉基部呈淡綠色，葉片完整，芽葉連枝。臺(tái)灣烏龍茶在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為香檳烏龍或"東方美人"，以贊其殊香美色，在茶湯中加上一滴白蘭地酒，風(fēng)味更佳。產(chǎn)品屬性優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣烏龍的制造，鮮葉原料標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉。著名的 “膨風(fēng)茶”則選用一芽一葉為原料。其初制工藝經(jīng)過(guò)日光或加溫萎凋、室內(nèi)萎凋 （靜置與攪拌）、炒青、回軟、揉捻、初干、焙干等道工序。以上工序與包種茶基本相同，唯在炒青后加有 “回軟”處理。臺(tái)灣烏龍日光萎凋或加溫萎凋歷時(shí)較久，程度較重，以葉面光澤消失，呈波浪狀隆起，嫩梗表面呈現(xiàn)皺紋，心芽及第一葉柔軟下垂，減重率為 20～28%為適度。攪拌與攤置交互進(jìn)行，從第三次起用力較重，歷時(shí)較長(zhǎng)，以茶芽呈銀白色，葉張 1C3～2C3呈紅褐色，出現(xiàn)熟果香為適度。減重率為 30～40%。烏龍的炒青溫度較包種為低，炒至青味消失，發(fā)出熟果香，茶芽呈銀白色，手握葉子微有刺手感即可。減重在 40～50%之間。炒青葉出鍋后用浸過(guò)清水的濕布包悶 10～20分鐘，使葉子變?yōu)槿彳洘o(wú)刺手感，稱(chēng)為 “回軟”。烏龍的揉捻歷時(shí)短，注意保持芽葉完好，用力不可太重。干燥作業(yè)分兩次進(jìn)行。初干溫度為105～110℃，歷時(shí) 3～5分鐘，攤涼30～60分鐘。再干溫度為 85～95℃，歷時(shí) 40～60分鐘主要功效【茶藥與茶療】茶文化與中醫(yī)藥，兩者間有著十分密切的關(guān)系， 而且都與神農(nóng)氏這一傳說(shuō)有關(guān)。由于茶葉有很好的醫(yī)療效用，所以唐代即有“茶藥”（見(jiàn)代宗大歷十四年王國(guó)題寫(xiě)的“茶藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。可見(jiàn)，茶就是藥，并為藥書(shū)（古稱(chēng)本草）所收載。但近代的習(xí)慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。由于茶葉有很多的功效，可以防、治內(nèi)外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強(qiáng)調(diào)的：“茶為萬(wàn)病之藥”。茶不但有對(duì)多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用。【茶的二十三功效】(1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清頭目 (5)止渴生津 (6)清熱 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去減肥 (12)下氣 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛風(fēng)解表 (18)堅(jiān)齒 (19)治心痛 (20)療瘡治瘺 (21)療饑 (22)益氣力 (23)延年益壽貯藏方法 應(yīng)把小包裝的茶葉放在干燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內(nèi)，將容器堆放在干燥、無(wú)異味的場(chǎng)所，并防止日曬。高檔茶葉應(yīng)放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即預(yù)先將茶葉水分干燥至4%~5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進(jìn)行抽氧充氮的密封，并存放在專(zhuān)用點(diǎn)的茶葉冷庫(kù)中。用此法保管茶葉3~5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會(huì)發(fā)生茶葉陳化交易說(shuō)明招商經(jīng)理：童先生 QQ：401736503 手機(jī)：15860734446【聯(lián)系方式】 24小時(shí)免費(fèi)熱線：400-8076-966
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