北京國際食用油產(chǎn)業(yè)博覽會提出"脂肪酸是人類生命的保護(hù)神"的主題，以此推廣均衡脂肪酸的營養(yǎng)理念，促進(jìn)國際食用油產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。玉米油以不飽和脂肪酸、植物甾醇、維生素E含量最高一枝獨(dú)秀，成為備受矚目的焦點(diǎn)。
對于脂肪酸，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，是人體每日必需的營養(yǎng)物質(zhì)，分為飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸及脂肪酸三種，其中單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸可以由人體自身合成，多不飽和脂肪酸人體自身不能產(chǎn)生，必須從食物中攝取。而研究表明，人們從飲食中攝取的必需脂肪酸70%以上來自食用油，所以健康用油至關(guān)重要。長壽花玉米油不飽和脂肪酸含量高達(dá)85%，主要為油酸和亞油酸，在運(yùn)用長壽花自主研發(fā)的"零反式酸玉米油工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)"后，使得甾醇含量≥10000mg/kg，維生素E含量≥1000mg/kg，質(zhì)量達(dá)到并優(yōu)于玉米油國家標(biāo)準(zhǔn)，有益身體健康。根據(jù)市場調(diào)查顯示，玉米油已成烹飪好幫手，長壽花香飄萬里成首選。
