野雞種蛋選擇要三看 本文為養(yǎng)雞戶介紹野雞種蛋選擇要三看供大家參考。 ?? 一、種蛋要新鮮 ?? 一般來說，用于孵化的野雞蛋以10天內(nèi)產(chǎn)的，且來源于飼養(yǎng)管理正常的健康雞群的為好，因為這樣的種蛋孵化率較高且孵出的雛雞健康、強壯、成活率高。剛產(chǎn)出的種蛋如不立即進行孵化，可放于清潔容器內(nèi)、置于溫度15～16℃、相對濕度70%～80%的環(huán)境中保存，保存期限1周。 ?? 二、外形、結(jié)構(gòu)要正常 ?? 過大、過小或過圓、過長的蛋，以及薄殼蛋、厚殼蛋等外形、結(jié)構(gòu)異常的蛋都不宜用于孵化。 ?? 三、蛋殼要清潔、無裂紋 ?? 蛋殼過臟或有裂紋的蛋易受微生物污染而導(dǎo)致孵化失敗。
孔雀，俗稱鳳凰，是最美麗的觀賞鳥，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征，被稱為“百鳥之王”。孔雀以其美麗的羽毛、高貴的氣質(zhì)深受人們的喜愛。一曲孔雀舞更是將孔雀的優(yōu)雅、美麗與高貴展現(xiàn)無遺。 著名藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載，孔雀辟惡，能解百毒，孔雀肉、血有解毒的功效?？兹溉矶际菍殻饪梢允秤?，膽可以治病，羽毛可以制作標(biāo)本。其中，食用是我國目前藍孔雀養(yǎng)殖的主要用途。與雞相比，孔雀產(chǎn)肉多，并且肉質(zhì)細嫩，為高蛋白、低脂肪的健康食品。它的蛋白質(zhì)含量高達23.2%，同時含有20多種氨基酸、維生素和微量元素，而脂肪含量僅為0.8%。
湖北省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會工作人員介紹說，孔雀的營養(yǎng)價值要高于土雞，它的價位基本上跟土雞的價位持平的話，消費者肯定要選擇孔雀宴。
看來，孔雀不僅可以食用，而且是營養(yǎng)價值很高的美味。
綠殼蛋雞因產(chǎn)綠殼蛋而得名，集天然黑色食品和綠色食品為一體，是世界罕見的珍禽極品。種抗病力強，適應(yīng)性廣，喜食青草菜葉，飼養(yǎng)管理、防疫滅病和普通家雞沒有區(qū)別。綠殼蛋雞體形較小，結(jié)實緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產(chǎn)蛋量較高?！?/div>
綠殼蛋雞性溫和，喜群居，抗病力強，適應(yīng)性廣，全國各地均可飼養(yǎng)。養(yǎng)殖與土雞一樣，主食五谷雜糧，喜食青草、青菜、嫩樹葉。母雞年產(chǎn)蛋l(fā)60-190枚，孵化率、成活率可達95%。如果當(dāng)肉雞來養(yǎng)殖，出殼養(yǎng)70天可達1kg。綠殼蛋雞具有生長速度快、肉質(zhì)優(yōu)、高價值、高產(chǎn)、節(jié)糧等優(yōu)點，成年公雞1.5-2kg，母雞1.2-1.5kg。養(yǎng)殖戶可利用閑房、倉庫飼養(yǎng)，也可在果園、山坡放養(yǎng)，是農(nóng)村脫貧致富或企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)的極好項目。
五黑一綠蛋雞由于具有特殊的藥用價值，且吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，因此歷來是我國暢銷產(chǎn)品，無論何地其價格都比其它禽類高。綠殼蛋雞的面世。符合當(dāng)今黑色食品潮流和人們對天然保健食品的迅猛需求。目前飼養(yǎng)數(shù)量極為稀少，基本屬于空白，在今后5-8年內(nèi)均為擴種繁殖推廣階段,因此行家認為現(xiàn)在正是引種投資的黃金時機，如能把握機遇，率先養(yǎng)殖前景不可估量，應(yīng)大力發(fā)展。
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