.寧強雀舌的品質(zhì)特點是什么?
答：寧強雀舌以一芽一葉初展的茶青為原料加工而成，外形微扁挺秀、形似雀舌、色澤翠綠、銀毫披露、香氣高長馥郁、滋味醇爽甘甜、湯色綠亮、葉底嫩綠成朵。
.寧強雀舌獲得過那些榮譽?
答：年獲中國農(nóng)業(yè)科技博覽會“后稷”金像獎;同年被選為中央辦公廳特供茶;年獲中國國際茶業(yè)展覽會銀獎。
.漢水銀梭屬于什么茶類?創(chuàng)始于何年?產(chǎn)于何處?
答：漢水銀梭由王國志、鐘繼紅等人創(chuàng)制，年通過鑒定，屬于新創(chuàng)半炒半烘型綠茶。產(chǎn)于
陜西省南鄭縣洪山丘陵區(qū)。
.漢水銀梭的品質(zhì)特點是什么?
答：漢水銀梭以一芽一葉初展的茶青原料加工而成。外形扁平似梭勻齊，翠綠披毫、嫩香持久、含有花香清雅宜人，滋味鮮醇、回甘耐泡、葉底柔嫩、黃綠勻亮美觀。
.漢水銀梭獲得過那些榮譽?
答：年獲中國首屆食品博覽會“銅牌”獎，年被農(nóng)業(yè)部評為“全國名茶”。年獲中國國際茶業(yè)展覽會銀牌獎。
.定軍茗眉屬于什么茶類?始創(chuàng)于何時?產(chǎn)于何地?
答：定軍茗眉由高俊青等人創(chuàng)制，年通過技術(shù)鑒定屬炒烘結(jié)合型綠茶。產(chǎn)于陜西省勉縣定軍山以南地區(qū)。
.定軍茗眉的品質(zhì)特點有那些?
答：定軍茗眉以一芽兩葉初展的幼嫩茶青為原料精制而成，外形勻齊顯毫、細(xì)秀如眉、色澤嫩綠，嫩香持久。
.定軍茗眉獲得過那些榮譽?
答：年在中國西部地區(qū)陸羽杯名茶評比中榮獲第一名，同年獲中國農(nóng)業(yè)博覽會銀獎，年起被選為中南海特供茶。
.中國綠茶的經(jīng)濟地位如何?
答：綠茶是我國十大茶類中歷史最悠久，品種最豐富、產(chǎn)量最高，消費面最廣的茶類。目前的產(chǎn)銷量占全國茶葉總產(chǎn)量將近%。
.陜西省生產(chǎn)哪些名優(yōu)綠茶?
答：陜西省的名優(yōu)綠茶品種較多，列入《中國名茶志》的有種，其中專列條目的有種，他們分別是產(chǎn)于安康市的“安康銀峰”;產(chǎn)于嵐皋縣的“巴山碧螺”和“巴山芙蓉”;產(chǎn)于城固縣的“城固銀毫”;產(chǎn)于勉縣的“定軍茗眉”;產(chǎn)于紫陽縣的“富硒紫陽茶系列產(chǎn)品”;產(chǎn)于南鄭縣的“漢水銀梭”;產(chǎn)于寧強縣的“寧強雀舌”;產(chǎn)于鎮(zhèn)巴縣的“秦巴霧毫”和“秦巴毛尖”;產(chǎn)于商南縣的“商南泉茗”;產(chǎn)于西鄉(xiāng)縣的“午子仙毫”;產(chǎn)于漢陰縣的“天寶貢茗”;產(chǎn)于安康瀛湖風(fēng)景區(qū)的“瀛湖仙茗”。
.陜西省最主要的產(chǎn)茶縣有那些?
答：陜西省分為五個茶區(qū)：一是紫陽茶區(qū)，以紫陽縣、嵐皋縣為主體;二是漢南丘陵茶區(qū)，以南鄭縣、城固縣為主體;三是漢中西部茶區(qū)，以勉縣、寧強縣、略陽縣為主體;四是米倉山南坡茶區(qū)，包括西鄉(xiāng)縣、南鄭縣、鎮(zhèn)巴縣的部分地區(qū);五是巴
山東部低山丘陵茶區(qū)，以平利縣為主體。年茶葉產(chǎn)量超過萬公斤的縣有紫陽縣、西鄉(xiāng)縣和南鄭縣。其中西鄉(xiāng)縣的茶葉產(chǎn)量達.萬公斤名列首位。
.什么是紅茶
答：用茶樹的芽、嫩葉、嫩莖經(jīng)過萎凋、揉捻、充分發(fā)酵、干燥等工藝程序生產(chǎn)的全發(fā)酵茶稱為紅茶。
.紅茶創(chuàng)制于何時?原產(chǎn)于何處?目前分為哪幾類?
答：紅茶創(chuàng)始于清代，原產(chǎn)于
福建省武夷山市(原名崇安縣)的桐木關(guān)。目前紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶等三類。紅碎茶亦稱為CTC紅茶。
.紅茶在國際茶葉貿(mào)易中的地位如何?世界四大高香名紅茶是指哪幾種?
答：紅茶是國際上消費量最大的茶類，約占國際茶葉貿(mào)易量的%。印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶，斯里蘭卡烏伐紅茶以及我國的祁門紅茶被譽為世界大高香紅茶。
.紅茶的品質(zhì)特點是什么?
答：紅茶是全發(fā)酵茶類，其特點是“紅葉、紅湯、紅葉底”，它具有極好的兼容性，最適合調(diào)制成各種浪漫飲料。
.什么是茶葉的發(fā)酵?
答：茶葉的發(fā)酵是指茶葉中無色的茶多酚被空氣中的氧氣氧化成紅茶色素的過程。
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