盈香居涼菜技術培訓河南哪里教涼拌菜技術涼菜做法大全

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                            盈香居涼拌菜（涼菜）技術培訓

涼菜，在飲食上俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨具特色，拼擺技術性強，食用時都是涼的，稱之為涼菜。在上餐次序上，涼菜通常都是在最前面，起到點饑，開胃的作用。

涼菜是最具特色的廚師培訓項目之一，涼菜除達到干香、脆嫩、爽口等要求外，還要求做到，味透肌里，品有余香。根據涼菜不同品種的要求要做到脆嫩清香或做到爽口無湯不膩。涼菜拼盤的涼菜呈現(xiàn)出色形相映、生動逼真的美感。要注意營養(yǎng)，講究衛(wèi)生、涼菜要做到色、香、味、形俱美，同時還要更加注意各種菜之間的營養(yǎng)及其葷素菜的調劑，菜肴營養(yǎng)衛(wèi)生，增進人體的健康。

我們不加盟，我們無瓶頸傳授核心技術！

盈香居涼菜培訓內容介紹

各種涼拌菜的料制作、辣椒油的制作、各種菜的處理、特殊材質的加工及涼拌菜的調味及增香等，涼菜培訓項目有：夫妻肺片、拌兔丁、干拌牛肉、棒棒雞、口水雞、椒麻雞、涼拌鯽魚、拌腦花、爽口木耳、蒜香白肉、酸辣口條、拌魚凍、拌雞雜等。

培訓時間：老師手把手教學，隨到隨學，包教包會，學會為止。學校不限制學習時一般2-3天可以完全握該技術，具體視個人掌握情況而定。學校提供寢室免費住宿。中途不再收取任何其他費用，終身技術升級費。 三年內有任何問題，可隨時來公司免費學習本項目。

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盈香居小吃培訓學校：

在 線 QQ：3308301770

學校地址：河南省新鄉(xiāng)和平路與道清路交叉口

乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到公交三公司下車即到（一元錢）