蟹煲雞火鍋培訓(xùn)費用,蟹煲雞學(xué)費多少錢,雞煲蟹教學(xué) 13610049255 黃小姐。天氣轉(zhuǎn)涼后,蟹黃開始豐腴,入秋之后又是吃蟹的好時節(jié)。蟹的吃法多種多樣,但上乘的就離不開鮮字。蟹煲雞是廣東肇慶一帶的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于粵菜系。取毛蟹與走地雞兩者共烹,菜式鮮味突出,當(dāng)中加入玉竹、紅棗、黨參之類的中藥材。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜,并具補血養(yǎng)身功效。
蟹煲雞的吃法可做湯或者火鍋。這道菜上桌后,一定先飲湯,湯汁已經(jīng)濃縮了蟹、雞的精華,然后再慢慢品嘗已充分吸收了蟹味的雞肉,香濃甘甜,余味無窮。在雞肉吃得差不多的時候,可以加湯燙食配菜,肉丸,金針菇,冬瓜,腐竹類按喜好撒入,吸收了蟹煲雞湯汁之后的配菜,吃起來更別有一番滋味。雖然蟹煲雞的營養(yǎng)豐富,但也要注意其食用當(dāng)中的一些禁忌,患有一些疾病人員應(yīng)當(dāng)慎食。
廣品餐飲蟹煲雞培訓(xùn),傳授正宗的廣式蟹煲雞做法,采用獨特配方烹制,做的過程還極其講究養(yǎng)生食材的搭配,力求做出美味而又營養(yǎng)的蟹煲雞。學(xué)員報名后,由專業(yè)師傅一對一教學(xué),詳細講述食材的選購,調(diào)味香料的識別,螃蟹和雞肉的前期處理,高湯制作,蟹煲雞的煲制,火候的控制等整個過程。隨后學(xué)員進行實操,隨到隨學(xué),學(xué)會為止。
培訓(xùn)時間:2-3天
培訓(xùn)方式:師傅一對一教學(xué),學(xué)員實操練習(xí),掌握為止。
培訓(xùn)地址:廣州白云區(qū)
培訓(xùn)優(yōu)勢:具有10多年專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗,技術(shù)保證,包教會,學(xué)習(xí)期間材料都是由本部提供。
廣品餐飲蟹煲雞培訓(xùn)基地:
【廣州白云校區(qū)地址】:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路騏利廣場A棟5--6樓(廣品餐飲培訓(xùn)) 鵝掌坦公交站旁邊,開車高德地圖導(dǎo)航:鵝掌坦公交站或者騏利廣場
手機:136-1004-9255 黃小姐 電話:400-806-3323 微信號:cpcy13610049255 QQ:2133087317
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