想學(xué)醬香餅，哪里教香醬餅做法比較好-專業(yè)小吃培訓(xùn)中心

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    想學(xué)醬香餅，哪里教香醬餅做法比較好-專業(yè)小吃培訓(xùn)中心 13610049255 黃小姐。醬香餅是大家比較喜歡的一種街頭小吃，甜香爽口，價(jià)格便宜，而且還能補(bǔ)充能量，在大街小巷上幾乎隨處可見(jiàn)土家醬香餅的小吃店，而購(gòu)買的人都絡(luò)繹不絕。醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。醬香餅與千層餅外貌相似，但口感和味道有天壤之別的一種新餅。土家醬香餅醬料是關(guān)鍵，正宗的土家醬香餅一共由20余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過(guò)程中分量，時(shí)間先后都極為講究?？竞玫尼u香餅刷上搭配的醬料，香濃滋味，脆香可口，讓人過(guò)目不忘。

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    課程內(nèi)容：發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作；醬香餅制作全流程及制餅技巧。

廣品餐飲醬香餅培訓(xùn)基地：

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