粟葆自加熱米飯
眾所周知,中國(guó)人與西方人的飲食習(xí)慣有本質(zhì)區(qū)別。比如說,美軍的面包、奶酪、果醬和黃油,既是方便的快餐食品,又是很好的營(yíng)養(yǎng)食品,如果我們照搬顯然不行。因?yàn)橹袊?guó)的飲食結(jié)構(gòu)是以淀粉食物為主,飯菜講究色、香、味,這與西方以蛋白質(zhì)、脂肪為主的食物結(jié)構(gòu)有本質(zhì)區(qū)別。再有營(yíng)養(yǎng)的食品,吃不下或不愿意吃就失去了它的價(jià)值。因此,南方人愛吃大米,北方人愛吃面食,研制中國(guó)的快餐食品必須考慮這兩個(gè)基本因素。
自熱米飯食用加熱操作方法:
1、撕開收縮膜,抽出紙盒,打開外蓋取出菜包、菜飯盒、發(fā)熱包、餐具及水袋;
2、先用手將米飯兩側(cè)及底部輕輕擠壓,使飯松動(dòng),用餐具袋內(nèi)的小勺鋸齒沿飯盒膜虛線劃開,撕掉封膜;
3、撕開水袋,將水全部倒入盒內(nèi);
4、撕掉發(fā)熱包外層塑料袋,將其平放在水中;發(fā)熱包沒有接觸到水,不會(huì)發(fā)熱,所以此時(shí)不用擔(dān)心;但一放到水中,10秒左右就產(chǎn)生熱氣;5、然后快速將飯盒放在發(fā)熱包上,蓋好盒蓋(像原來那樣扣上,因幾秒鐘即發(fā)熱,小心燙手);再將菜包放在盒蓋上,一會(huì)翻動(dòng)幾下,并用手?jǐn)D捏,以便菜包受熱均勻;
6、稍等10分鐘(冬天15分鐘),撕開菜包,將菜肴均勻倒在米飯上。即可享用熱氣騰騰的美味佳肴。
粟葆自加熱米飯--軍擁自加熱快餐
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值軍擁快餐在世界快餐家族中首屈一指。軍擁快餐與民用快餐最顯著不同的標(biāo)志之一是它特別強(qiáng)調(diào)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在野戰(zhàn)條件下,官兵的勞動(dòng)強(qiáng)度是巨大的,一個(gè)人在重度軍事勞動(dòng)中每人每天消耗體能為4000大卡。軍擁快餐所提供的能量必須達(dá)到4000大卡才能補(bǔ)充消耗的體能需要,否則,就可能“入不敷出”,影響正常的訓(xùn)練。在保證能量基本供應(yīng)的同時(shí),還要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng),如維生素、礦物質(zhì)等。因此,軍擁快餐絕不是簡(jiǎn)單的充饑品,是一份精心設(shè)計(jì)、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理的食品。在假冒偽劣食品頻出的年代里,軍擁快餐在社會(huì)上始終保持了較高的知名度,這是與它的科學(xué)設(shè)計(jì)、精心配方分不開的。