哪里有學(xué)壽司的做法?
【日本壽司介紹】
壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛(ài)。壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。制作時(shí),把新鮮的海膽黃、鮑魚(yú)、牡丹蝦、扇貝、鮭魚(yú)籽、鱈魚(yú)魚(yú)白、金槍魚(yú)、三文魚(yú)等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團(tuán)上,一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬,最后放到古色古香的瓷盤(pán)中……如此的色彩組合,是真正的“秀色可餐”。吃壽司,講究的是一口悶,唯其如此,飯香與生魚(yú)片的香味才能完全相融,將齒頰間填得滿滿,不留一絲縫隙,那濃香的滋味無(wú)處可逃,在口中久久徘徊,一波三折。編輯搜集了一組圖片,讓您的眼睛過(guò)過(guò)癮,感受一下日本的壽司文化。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
海鮮壽司,蔬菜壽司,蟹柳壽司,沙拉壽司,軍艦壽司,手握壽司等
【理論學(xué)習(xí)】
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
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湘源地培訓(xùn)地址:湖南長(zhǎng)沙湖南長(zhǎng)沙
優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。
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有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類(lèi)、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板、霸王、、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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【示范講解】
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
【自我實(shí)踐】
1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【實(shí)際操作內(nèi)容】
1. 原材料,設(shè)備的選擇,采購(gòu)。
2. 米飯的制作
3. 海苔的選擇
4. 各式壽司的制做
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右,視個(gè)人情況而定。