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培訓內(nèi)容：
1.講解咖啡豆的處理方式。
2.講解咖啡樹的品種與初步認識。
3.世界各國咖啡豆的特性、品鑒與分析。
4.咖啡成分與品味咖啡。
5.咖啡香味的感官評估方法與分析。
6.意式咖啡與純品咖啡的區(qū)別、特點等。
7.咖啡出品相關(guān)設備及器具的基礎(chǔ)認識和對應關(guān)系。
8.咖啡設備與物料的咨詢服務。
9.咖啡的起源及歷史的發(fā)展，從種子到杯子
10.講解意式半自動咖啡機，意式濃縮咖啡的制作標準及出品標準
11.講解意式濃縮咖啡如何控制流速、配量、裝填、壓粉
12.學習打奶沫、打發(fā)、打棉練習的基本功！
B.咖啡技術(shù)
培訓內(nèi)容：
1.學習制作卡布奇諾咖啡
2.學習制作拿鐵咖啡、風味跳舞拿鐵咖啡、美式黑咖啡
3.學習制作摩卡奇諾、摩卡咖啡、康寶藍咖啡
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