絕味鴨脖始終堅持“以質(zhì)量求生存,以品牌促發(fā)展”的發(fā)展思路,通過提升企業(yè)內(nèi)部基礎(chǔ)管理水平,加強產(chǎn)品質(zhì)量把控,促進企業(yè)品牌建設(shè)。已通過食品安全管理體系、質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系等“四體系”認證;同時,絕味擁有“省級企業(yè)技術(shù)中心”,積極進行特色美食的研發(fā)和工藝的開發(fā),目前已經(jīng)形成包括“絕味招牌風味”等五大風味、兩百余個品種的產(chǎn)品系列,并取得傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝改進方面的多項發(fā)明及實用新型專利。絕味鴨脖始終視質(zhì)量為企業(yè)的生命線,并傾力于品牌產(chǎn)品開發(fā),獲得顧客持續(xù)青睞。
連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)發(fā)展的方向,經(jīng)過幾十年的發(fā)展,已成為餐飲業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營方式和組織形式,并顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿?。而絕味鴨脖特色加盟體系,從店面裝修到店員培訓(xùn)、促銷活動、商品定價及配送等,都統(tǒng)一由信息管理系統(tǒng)協(xié)調(diào)管理,在有效避免加盟商各自為政、管理乏力弊病的同時,很大程度上實現(xiàn)了管理服務(wù)的標準化、系統(tǒng)化和精細化。
作為一家傳統(tǒng)餐飲快消品牌,絕味鴨脖從長沙南門口的一家小門面以雷電之勢迅猛擴展。載譽的11年,先后斬獲了“2009年中國行業(yè)十大質(zhì)量品牌”、“2012年百家示范單位”、“2014中國優(yōu)秀加盟商獎”以及“2015年消費者最喜愛的食品品牌”等殊榮,這也寫下了絕味鴨脖在傳統(tǒng)營銷模式下的赫赫戰(zhàn)績。來到數(shù)字化營銷時代,依然要回歸餐飲的本質(zhì)——提供美味的食物和貼心的服務(wù)。作為一個敢擔當、有作為的企業(yè)公民,絕味鴨脖有責任為行業(yè)創(chuàng)造一個可供仰望與征服的新高度。
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