常吃豆干可控制血糖？

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血糖高，是現(xiàn)代中老年朋友常見的三高之一，也是一個非常令人沮喪的健康問題。高血糖患者有許多飲食要求。不僅是糖零食和不被食用的水果，甚至是米粉等，也需要在食用時非常小心。高血糖可能導致糖尿病。

高血糖雖然是一種有趣的顏色，但如果改善飲食，可以在高血糖的早期階段調整和治愈。今天，小編介紹了一種能有效控制人們血糖問題的食品，即豆干。我為什么要控制血糖？接下來，我將詳細介紹干豆的功能和價值。

豆干的由來

中國是大豆的故鄉(xiāng)，中國種植的大豆有5千年的歷史。它也是第一個開發(fā)和生產(chǎn)豆制品的國家。豆腐起源于漢代淮南王安。劉安雅擅長道教。他想長生不老。他愿意花很多錢招募各種各樣的人。其中，著名人物有八位：素非、李尚、天佑、雷波、吳波、金昌、毛被、左昊，被稱為“八公”。劉安在八公院的陪同下，到北山去做爐子，為神仙做了一輩子的精益求精。他們從山上的“珍珠”、“大全”、“麻婆子”三個泉水中提取清水，研磨豆汁，然后用豆汁培植幼苗。出人意料的是，這藥丸無法制成。豆汁和鹽經(jīng)過鹵化處理，形成一種芳香、潔白、嫩滑的東西。當?shù)赜赂业霓r(nóng)民的食物是美味的，所以它被命名為“豆腐”。在接下來的兩千年里，豆腐生產(chǎn)逐漸在中國蔓延開來。世界上的勞動人民根據(jù)地域特點不斷提高，最終形成了中國豆腐文化。

豆干的營養(yǎng)價值

豆腐干營養(yǎng)豐富。它含有人體所需的大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐等豆制品含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白屬于完整的蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且豆腐蛋白的比例接近人體的需要，營養(yǎng)價值高；干豆腐加鹽，香味鮮味，長期被稱為“素火腿”。

糖尿病人如何食用豆制品

豆干等豆制品對控制血糖有很好的效果，但也要注意食用方法。對于糖尿病患者來說，每天大約25克大豆(大約1小時)是合適的，相當于：50克干燥的豆腐、400克豆?jié){、100克的北豆腐、150克的南豆腐、50克的豆腐紗和30克的油豆腐，如果豆制品是根據(jù)能量被轉化為豆制品的；125克內(nèi)酯豆腐(約半盒)。而且，這些豆制品也可以互相交換，也就是說：今天吃豆腐干，明天就可以喝豆?jié){；早上喝200克豆?jié){，晚上就可以吃50克北豆腐。

在這里提醒大家，我們吃豆制品，要注意烹調方法。不要使用更多油的形式，如紅燒或紅燒。采用少油的烹調方法，如炒、蒸和冷拌，以控制能量和脂肪的攝入。

豆干產(chǎn)業(yè)網(wǎng)：http://dougan.99114.com