蘇州高新區(qū)方舟快餐，是一家以食堂承包、快餐配送為一體的快餐
公司，企業(yè)自成立以來，受到業(yè)界的一致好評，專注餐飲十年，取得了輝煌成就，從開始一天的幾十份快餐，到如今一天幾萬的供應(yīng)量，成為新區(qū)快餐業(yè)的龍頭企業(yè)，一路走來，取得的成績有目共睹，今天，帶你看看方舟董事長的創(chuàng)業(yè)故事：
2002年9月創(chuàng)業(yè)前，我在一家實力居全球500強(qiáng)的新加坡企業(yè)任物業(yè)經(jīng)理高管職位，職業(yè)危機(jī)感也與時俱增，感到不能再等待了，當(dāng)時正值蘇州高新區(qū)轟轟烈烈、如火如荼經(jīng)濟(jì)地開發(fā)時期，蘇州大發(fā)展熱潮萌生了我創(chuàng)業(yè)的沖動，開創(chuàng)屬于自己的一份事業(yè)，時間就是財富，機(jī)會轉(zhuǎn)瞬即逝，我毅然決定辭去大公司高管職位，堅信要走出一條與其他白領(lǐng)職業(yè)經(jīng)理人路徑不同的自主創(chuàng)業(yè)的道路。
辭職后我在蘇州楓津農(nóng)貿(mào)市場，與在這里已開了兩年豆?jié){店的太太一同打拼：一方面增加豆?jié){店食品的花色品種，另一方面著手改進(jìn)服務(wù)。當(dāng)時我倡導(dǎo)的是“微笑服務(wù)，員工一定要向距離自己三步之內(nèi)的顧客或者經(jīng)過店面的行人打招呼。在不到半年的時間內(nèi)，我們的豆?jié){店成為農(nóng)貿(mào)市場中生意最紅火的豆?jié){店。
2003年1月份，我意識到了自己是大材小用，開始到處找項目，在網(wǎng)上我發(fā)現(xiàn)了一個數(shù)據(jù)：在蘇州高新區(qū)和園區(qū)有80萬人在吃盒飯。飯盒生意是一個大商機(jī)、大市場。于是制定了一份詳細(xì)的創(chuàng)業(yè)計劃書，決定放棄豆?jié){生意，集中全部人力和財力投入快餐加工項目。轉(zhuǎn)賣了豆?jié){店，把房子以16萬元抵押出去，加上兩年多的積蓄，湊了60多萬元，利用舊廠房改造為快餐食品加工廠。2003年4月，蘇州高新區(qū)方舟快餐正式注冊經(jīng)營、掛牌營業(yè)。
形成產(chǎn)能很容易，要打開市場可不那么簡單。由于市場已被眾多供應(yīng)商瓜分，僅蘇州高新區(qū)就有31家規(guī)模較大的快餐食品供應(yīng)商，要在眾強(qiáng)林立的快餐行業(yè)中分一杯羹，可謂難上加難。我認(rèn)為憑我的能力，別人能做到的我也能做到，而且要做的更好。
2005年初，在蘇州市創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心的幫助下參加了SYB培訓(xùn)，在培訓(xùn)班學(xué)習(xí)中，老師們知道了我的困境之后，伸出了援助之手，一方面多次到企業(yè)里來，幫我會診，分析原因，制定規(guī)則；另一方面介紹當(dāng)時有關(guān)針對微小企業(yè)的優(yōu)惠政策，使我二次貸款計14萬，并享受了一年的免稅政策，解決了資金方面的困難同時介紹當(dāng)時有關(guān)針對微小企業(yè)的優(yōu)惠政策，我先后獲得兩次獲得下崗失業(yè)人員創(chuàng)業(yè)小額擔(dān)保貸款，2005年9月，在蘇州高新區(qū)有一家五千人的大型工廠正在招標(biāo)愿意承包經(jīng)營食堂的快餐加工企業(yè)，每個投標(biāo)單位輪流試承包一個月，當(dāng)招標(biāo)企業(yè)公布綜合考評打分結(jié)果時，方舟快餐赫然位列第一。我和同事們以“差異化”的競爭策略出奇制勝，一舉奪得這家大企業(yè)食堂的承包經(jīng)營權(quán)，方舟快餐的日快餐供應(yīng)量從兩千份一下子增加到七千份。競標(biāo)大型企業(yè)快餐承包經(jīng)營權(quán)行動首戰(zhàn)告捷，方舟快餐打了一場漂亮的翻身仗，成為方舟快餐發(fā)展的里程碑和轉(zhuǎn)折點(diǎn)。從此，方舟快餐在快餐加工配送和承包經(jīng)營領(lǐng)域里飛速發(fā)展，先后與十多家企業(yè)建立了合作關(guān)系，日快餐供應(yīng)量達(dá)兩萬五千多份。送餐工具也由摩托車升級為專用車,
至 2011年，方舟快餐已成長為擁有面積達(dá)三千多平方米食品加工廠、每天提供快餐兩萬多份、年銷售額近四千萬元的快餐加工配送企業(yè)集團(tuán)，而質(zhì)量事故率、客戶流失率和中層管理人員流失率幾乎為零，這是一個飯盒里長出的奇跡。
為降低方舟快餐的經(jīng)營風(fēng)險，2012年6月，我又注冊了“蘇州市伽南餐飲管理有限公司”，我要讓我們的快餐事業(yè)兩翼騰飛，乘著光榮與夢想的翅膀，要飛得更高，只為不負(fù)創(chuàng)業(yè)路上家人的支持、朋友的理解和社會的幫助。
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