蛋糕

中國(guó)與德國(guó)的甜點(diǎn)

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濟(jì)南網(wǎng)上訂購(gòu)蛋糕-私家訂制蛋糕坊介紹桂花糕已有三百多年歷史。將鮮桂花收集起來(lái)，擠去苦水，用蜜糖浸漬，并與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型出售，取名桂花糕。三百多年來(lái)，繼承制作桂花糕的糖果坊不斷改進(jìn)工藝，現(xiàn)以精制白糖、飴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為制作原料。按適當(dāng)比例配好，經(jīng)過(guò)蒸、炒、磨、拌、搟、匣、刀切等工序精制而成。該產(chǎn)品具有潔白如玉，清甜爽口，細(xì)膩化渣，桂香濃郁的特點(diǎn)。

濟(jì)南網(wǎng)上訂購(gòu)蛋糕-私家訂制蛋糕坊介紹德國(guó) 年輪蛋糕 Baumuchen，這個(gè)看似很難念的羅馬字，意思是指有著層層花紋的年輪蛋糕，為歐洲多個(gè)國(guó)家的知名多層蛋糕點(diǎn)心，被視為“蛋糕之王”。當(dāng)對(duì)其作橫斷切開時(shí)呈現(xiàn)了特征性的金色環(huán)圈，而使之得“年輪”之名——Baumkuchen直譯即為“樹木蛋糕”（Tree Cake）。第一個(gè)年輪蛋糕是由Johann Christian D. Andreas Schernikow (1784 - 1852)在1807年德國(guó)的Salzwedel所烘培出。

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