| 服務(wù)項目 | 瀏覽量2 | 發(fā)布時間2015-06-17 |
| 品牌希杰 | 所在地 | 起訂≥1 公斤 |
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產(chǎn)品描述：I+G
呈味核苷酸二鈉即5'-肌苷酸二鈉和5'鳥苷酸二鈉（I+G）
用途 可以增加食品鮮味；單獨(dú)使用IMP、GMP、I+G或者與味精混合使用來取代肉類提取物，可以節(jié)約成本；增強(qiáng)及改善食品味道；抑制過咸，過酸，過苦等味道，并且可以減少異味（氨基酸味，面粉味等）；可以與含谷氨酸食品共同作用而產(chǎn)生鮮味。
1.鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味倍增效果，降低產(chǎn)品成本。
2.增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味，可以增強(qiáng)食物的天然鮮美、濃郁與香甜味。
3.使肉類味道更鮮美，與味精混合后添加可增強(qiáng)肉類原味，強(qiáng)化肉類香味，減少肉類用量令成本降低。
4.抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良?xì)馕叮⒖梢詼p少異味（氨基酸味、面粉味等）
5.具有較佳的溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。
使用范圍及建議使用量︰在食品工業(yè)中，鮮味劑廣泛用于液體調(diào)料，特鮮醬油、粉末調(diào)料、肉類加工、魚類加工、飲食業(yè)等行業(yè)。
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