霞多麗白葡萄酒

De scription in Chinese/中文名稱：霞多麗白葡萄酒

Particular year/年       份：2013年

De scription in English/英文名稱：Chardonnay

Capacity/容    量/L：0.75

Alcohol/酒  精  度：14.5%

酒評(píng)：霞多麗是屬于早熟型品種，因?yàn)橄级帑愡m合各類型耐冷，氣候，而且產(chǎn)量高并且非常穩(wěn)定，很容易種植，因此在全世界各大產(chǎn)區(qū)都有種植霞多麗，而霞多麗對(duì)土質(zhì)的要求是帶泥灰?guī)r的石灰質(zhì)土地最適合。而且會(huì)隨著產(chǎn)區(qū)地質(zhì)和環(huán)境的變化而變化。在非常寒冷的石灰質(zhì)產(chǎn)區(qū)，霞多麗嫩梢綠色，微有暗紅附加色，具有稀疏絨毛。葉片小，圓形，邊緣下卷，淺五裂，葉面光滑，葉背有稀疏絨毛，葉緣鋸齒小而鈍，雙側(cè)凸，葉柄洼多開張，呈矢形。花兩性，果穗小，平均重225g，圓柱圓錐形，有副穗。果粒著生交緊密，平均粒重2.1至2.5g，圓形，綠黃色，汁多，可溶性固形物含量14.8%至19%。由它釀成的酒，淡黃色，澄清透明，具悅?cè)说墓?，醇和?rùn)口，酸恰當(dāng)，回味好，有獨(dú)特的風(fēng)味，酒質(zhì)上等，適應(yīng)在15至17度飲用，配以肉類和奶酪。