| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量8 | 發(fā)布時(shí)間2015-10-13 |
| 品牌南箭 | 所在地湖北 武漢 | 起訂≥1 千克 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
英文名稱：α-galactosidase，
規(guī)格：酶活力2000，酶活力5000
包裝規(guī)格：25kg/桶
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
CAS號: 9025-35-8
1應(yīng)用于食品工業(yè)
主要用于在豆制品中加入α-半乳糖苷酶，分解α-半乳糖苷類寡糖類的抗?fàn)I養(yǎng)因子，消除脹氣和消化不良的現(xiàn)象，增加人類對豆類營養(yǎng)的吸收。
2、應(yīng)用于飼料添加劑
可以降解單胃動(dòng)物不能消化的α-半乳糖苷類低聚寡糖，如棉子糖、水蘇糖等，從而提高動(dòng)物對飼料營養(yǎng)的利用率。
3、應(yīng)用于其他工業(yè)
（1）在甜菜制糖過程中，含有大量棉子糖，影響蔗糖的結(jié)晶析出。應(yīng)用α-半乳糖苷酶處理廢糖蜜，可將阻礙蔗糖結(jié)晶析出的棉子糖去除，還可使一部分棉子糖分解產(chǎn)生蔗糖，提高蔗糖析出率。
（2）在化學(xué)工業(yè)上，利用α-半乳糖苷酶的轉(zhuǎn)移活性，可改造環(huán)糊精（CD）。該酶能將α-半乳糖殘基直接連接到CD環(huán)上，形成新的支鏈CD，拓寬CD的應(yīng)用范圍。
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