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新型涼皮機采用高溫蒸汽制作出來的圓形涼皮滑溜筋抖
 
    隨著近些年人們生活水平的提高，很多人對一些涼皮，面皮等特色小吃已經(jīng)不是糾結(jié)多少錢一碗，量有多大，而是好吃不好吃?，F(xiàn)在是誰家的味道好，吃誰家的。而不是以前誰家的量大吃誰家的。很多涼皮機的批發(fā)商認為，只要是圓形，就可以銷售出去，打著手工的旗號！但是都失敗了，為什么失?。?br />  
     大家知道方形涼皮通過傳送帶傳送做出來，做出口感和質(zhì)量遠遠不如手工制作的。很多愛吃涼皮子的人也都知道機器做的涼皮子不好吃！隨即很多涼皮店老板打著追求傳統(tǒng)，堅持手工做涼皮，來吸引和穩(wěn)定自己的客戶群體。也有很多做方形涼皮機的廠家也看到這一點，陸續(xù)研發(fā)出來所謂的圓形涼皮機器，上市銷售。雖然做出的是圓形，但還是方形傳送帶的方法，只是變換了一下形狀。做出的質(zhì)量和方形的一樣。
 

    難道做個圓形形狀出來，就可以得到市場的認可嗎？人們就會喜歡嗎？別忘了，現(xiàn)在的人們吃手工涼皮：吃的是味道，吃的是它那個滑溜筋抖，而不是僅僅是形狀的問題。正是基于這點，鞏義市方銳機械廠研發(fā)出了傳統(tǒng)工藝蒸汽制作的圓形涼皮機，通過自動增壓系統(tǒng)產(chǎn)生高溫蒸汽，進入氣墊運輸艙，100多度的高溫蒸汽蒸制出來的圓形涼皮，不僅保持了圓形的形狀;而且做出的產(chǎn)品質(zhì)量，涼皮機比手工土鍋制作的還要好，滑溜筋抖，口感鮮美，保質(zhì)時間長，是傳統(tǒng)土鍋的3倍，是傳送帶涼皮的5倍。

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