隆江豬腳培訓(xùn)

隆江豬腳培訓(xùn)，哪家隆江豬腳培訓(xùn)好，學(xué)習(xí)隆江豬腳技術(shù)深圳哪家培訓(xùn)比較正宗，廣東最好的隆江豬腳培訓(xùn)是哪家？深圳哪里有隆江豬腳的培訓(xùn)地方，學(xué)習(xí)隆江豬腳就選擇深圳華南小吃培訓(xùn)中心，教你隆江豬腳的做法及步驟，我們的師傅都有著10幾年的小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和精湛的小吃技術(shù)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

隆江豬腳飯是廣東省揭陽(yáng)市惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)經(jīng)典的小吃，屬于潮菜系。得名于其原產(chǎn)地惠來(lái)縣隆江鎮(zhèn)。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)匾坏烙忻牟穗取?/span>

制作步驟：

一，肉品處理，豬腳血水需要熱水中炒一下，然后去除豬毛，其它肉品參照此方法。

二，鹵制： 在鋼鍋內(nèi)加入鹵料包（八角 桂皮等），水開后放入肉品進(jìn)行鹵制，根據(jù)不同的肉品分不同的鹵制時(shí)間，并且要把有腥味和無(wú)腥味分開鹵制，并加入高湯。

三，高湯制作，用筒骨等原材料加入一定比例的水，熬制3小時(shí)，并把高湯加入到第二步的鹵水中一起。

四，勾兌，在鹵水中加入不同和秘制配料，進(jìn)行增味，增香，增色等。

五，上桌，有顧客點(diǎn)餐時(shí)，根據(jù)不同的肉品進(jìn)行切制，澆上鹵水，配上青菜 咸菜。

隆江豬腳飯的特色： 特點(diǎn)：色澤紅潤(rùn)、肥而不膩、口感飽滿。

公司名稱：深圳市尚麥軒甜品有限公司

尚麥軒甜品微信號(hào)：189-8876-0916

甜品網(wǎng)址：http://www.smx188.com                  

小吃網(wǎng)站：http://www.hnxc188.com 

面包網(wǎng)站：http://t.smx188.com 

客服電話:0755-28373619      150-1272-8099王小姐        150-1853-7881周師傅        

客服QQ：2423729998、2211243017 、2582568289 、572295369、1161259399

校區(qū)地址：深圳市龍崗區(qū)丹竹頭地鐵站A出口旁【戀珠東】一巷9號(hào)1棟4樓

分校地址：深圳市寶安區(qū)沙井中心客運(yùn)站正對(duì)面快8酒店五樓（整層）

途徑丹竹頭地鐵站公交路線：

【366路、309路、651路、839路 、357路、372路 、812路、991路、M233路、M268路、M283路 、M295路 、M310路、M323路 、M324路、M358路、M378路、380B線、深惠3A線、海濱光觀4路】

途經(jīng)寶安區(qū)沙井中心客運(yùn)站的路線：

【M332路、301路、331路、337路、362路、629路、668路、780路、781路、868路、868路區(qū)間2路、K538路松崗線、M242路、M284路、M310路、M341路、M361路、M396路、M415路、M436路、海上田園旅游專線1路、海上田園旅游專線2路、機(jī)場(chǎng)5路、新通寶T1路公交線路】