重慶小面

常一碗告訴你重慶小面加盟店的經(jīng)營(yíng)之道

   小編有一朋友是位成熟的高級(jí)白領(lǐng)，三八節(jié)電話問(wèn)候，閑聊中交流工作狀況，由于這兩年整體經(jīng)濟(jì)衰落，工資發(fā)放已有延誤，問(wèn)其今后的打算，是否有轉(zhuǎn)型的意愿，她的回答讓我大吃一驚，打算開(kāi)一家重慶小面面館，她可是位高級(jí)白領(lǐng)啊，她能適應(yīng)面館那狹小的工作空間，在家里家務(wù)都不做，能受得了面館后廚里飄出的油煙味嗎？她的回答是可以請(qǐng)人來(lái)打理，真是民以食為天，很多人都把開(kāi)個(gè)小面館當(dāng)成了自己人生的退路，但是術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻。恰巧，小編有另外一位朋友是做重慶小面生意的，并自創(chuàng)了個(gè)品牌叫“常一碗”，發(fā)現(xiàn)他的生意一直以來(lái)都不錯(cuò)，最重要的是業(yè)績(jī)很穩(wěn)，帶著濃濃的好奇心，私下酒桌上交流，問(wèn)其生意為何如此好，有何秘訣。

他也是酒后興起講了自己創(chuàng)業(yè)之初的種種心酸，以及如何在挫折中摸索，從選址、裝修到整個(gè)面館的經(jīng)營(yíng)管理之道，到生意慢慢有了起色，回頭客越來(lái)越多。下面小編就將其總結(jié)如下：

1、良好的心態(tài)　　

　　如果開(kāi)一家小面面館開(kāi)始就想賺大錢(qián)，那恐怕您還得再多考慮考慮。如果只是想賺大錢(qián)，卻對(duì)自己所做的行業(yè)不能認(rèn)同，或是沒(méi)有興趣，那只要初期遇到一點(diǎn)不順利就會(huì)立刻打退堂鼓了。如果是自己的興趣所在就會(huì)想盡辦法去尋找解決問(wèn)題的方法，并且樂(lè)在其中。

2、合適的店址　　

　　這是開(kāi)店成功與否的關(guān)鍵因素，什么事合適的店址呢，當(dāng)然是要選擇消費(fèi)者的收入水平與面館的水平相匹配了，大致而言，店面的附近不是要有辦公大樓，工廠，就是要有熱鬧的商圈，再或者就是要在人.流量大的主要干道或是十字路口附近，純住宅區(qū)，通常較不適合店面的開(kāi)設(shè)。當(dāng)然附近是不是有相同或類(lèi)似的餐飲店也是一定要注意的，畢竟競(jìng)爭(zhēng)者多利潤(rùn)就一定會(huì)被稀釋。

3、適當(dāng)?shù)难b潢和設(shè)備投資　　

　　由于中式快餐還處于起步階段，所以目前中式快餐店的規(guī)模都不大。怎樣開(kāi)一家賺錢(qián)的中式快餐店?一般來(lái)說(shuō)，一家快餐店的店堂不包括廚房面積達(dá)到30平方米左右即可營(yíng)業(yè)，店堂面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的快餐店了?？觳偷甑囊?guī)模較小有兩個(gè)好處，一是可以節(jié)省開(kāi)店初期的投資，

二是可以避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)。因?yàn)榭觳彤吘故且环N現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設(shè)施等，都應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。中式快餐店的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)單的格調(diào)、明快的色澤，

給顧客一種輕松愉悅的感覺(jué)，店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富有時(shí)代感，又能最.大限度地利用店堂有限的空間廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等材料制成的廚具設(shè)施，給顧客以一種清潔衛(wèi)生的印象。

本文來(lái)源于常一碗

新一輪的暴富機(jī)會(huì)來(lái)了  重慶小面加盟如何分析市場(chǎng)的重點(diǎn) 

在競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)的小面館加盟行業(yè)中，特色化經(jīng)營(yíng)無(wú)疑為投資者開(kāi)辟了一條蹊徑，使特色小面館加盟在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得一席之地。綠色消費(fèi)受到了消費(fèi)者的歡迎。                                                                                                                          

小面館加盟創(chuàng)業(yè)同時(shí)有五個(gè)重點(diǎn)                                                            

1，經(jīng)驗(yàn)

下面從創(chuàng)業(yè)者開(kāi)店前的心理準(zhǔn)備、選址經(jīng)驗(yàn)、如何考察小面加盟商實(shí)力等四方面談?wù)勗陂_(kāi)店經(jīng)歷中的一些感悟，希望對(duì)一些即將走入小面加盟連鎖店的創(chuàng)業(yè)者有所幫助。      

2，考察

加盟者還應(yīng)對(duì)加盟商承諾的各種條件要深入地進(jìn)行了解和考察。比如加盟商是否正規(guī)、合法，其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)范圍是否確認(rèn)等等

3,興趣

首先，創(chuàng)業(yè)前一定要確定，這個(gè)事業(yè)自己是否感興趣，因?yàn)榕d趣是創(chuàng)業(yè)者克服困難的很有效的動(dòng)力，也是成功的必備要素。小面加盟連鎖是一個(gè)起早貪黑的事業(yè)，如果自己還沒(méi)做好這個(gè)吃苦耐勞的準(zhǔn)備，先考慮一下。自古餐飲業(yè)被俗做“勤行”，因此懶人是做不了的。

4，分辨

目前，小面加盟連鎖店的種類(lèi)較多，加盟者在面對(duì)眾多連鎖經(jīng)營(yíng)品牌的時(shí)候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場(chǎng)上有沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。其次，現(xiàn)在是“服務(wù)為王”的時(shí)代，企業(yè)在服務(wù)方面要有獨(dú)到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專(zhuān)業(yè)和誠(chéng)懇，這會(huì)影響到以后合作的氣氛。最后，不要貪便宜。                                                                                      

5，選址

在選址上一定要看準(zhǔn)確。很多原因是因?yàn)檫x址的問(wèn)題.一般來(lái)說(shuō)，在選址時(shí)，首先要注意目標(biāo)消費(fèi)群的特征，流動(dòng)顧客群又有哪些？其次，要從消費(fèi)群體的收入水平判斷顧客的消費(fèi)水平，并預(yù)測(cè)未來(lái)半年的消費(fèi)走勢(shì)。最后要考慮租金因素，應(yīng)該綜合考慮銷(xiāo)售預(yù)測(cè)、毛利差、費(fèi)用水平等，決定選點(diǎn)取舍。                                                          

開(kāi)個(gè)重慶小面加盟店的費(fèi)用明細(xì)？

常一碗重慶小面隸屬重慶