行星攪拌炒鍋的用途
行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也用于大型餐廳、食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
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行星攪拌鍋是一種新型高效無死點混合攪拌設(shè)備。它具有獨特、新穎的攪拌形式。鍋內(nèi)有兩個或三個攪拌齒與鍋體充分切合,攪拌器在繞鍋體軸線公轉(zhuǎn)的同時,又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn),使物料在鍋體內(nèi)作復(fù)雜的運動,受到強烈的剪切和搓合。此外設(shè)備內(nèi)的攪拌齒繞鍋體軸線轉(zhuǎn)動,將粘在壁上之物料刮下參于混合,使其效果更為理想。鍋體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu),可根據(jù)用戶需要進行加熱、冷卻。
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高粘度行星攪拌炒鍋設(shè)備特點:
使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。
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