小面加盟

重慶常一碗小面培訓(xùn)

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。

主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。

湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料，形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。

配料為時(shí)令綠蔬。

廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黃”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。

佐料是小面培訓(xùn)的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

小面是作為南方人的重慶市民唯.一普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來全國知名。

說到重慶城給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城之類，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面了。

狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調(diào)味的麻辣素面。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但小面默認(rèn)是素面。

重慶人對小面優(yōu)劣的評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。小面家族品種豐富，富于變化，形成個(gè)人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗細(xì)、形狀的面身，如“細(xì)面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調(diào)料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。

小面是作為南方人的重慶市民唯.一普遍接受的面食。重慶人對重慶小面加盟的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦；還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有小學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。

本文來源于常一碗

重慶小面加盟排行榜

   想加盟重慶小面，因?yàn)槭忻嫔系男∶婕用颂嗔?，根本不知道哪家好?strong>重慶小面加盟排行榜是根據(jù)什么來的？根據(jù)味道還是價(jià)格，或者是加盟的優(yōu)勢等等。這個(gè)要綜合考察的。2015年元旦，新版重慶小面50強(qiáng)排行榜出爐。隨著《舌尖上的中國·2部》的播出，重慶小面在國內(nèi)掀起了熱潮，國內(nèi)慕名而來的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商機(jī)，目前為止據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)全國上下至少有1000家重慶小面的面館，一改重慶小面的街邊攤經(jīng)營模式，行業(yè)經(jīng)過整合做起了正規(guī)連鎖生意，裝修大多采用的是山城古鎮(zhèn)的風(fēng)格，突出了山城的特色!讓異鄉(xiāng)人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化!

   加盟首選常一碗，和其他加盟牌子相比，他的性價(jià)比是較高的。首先口味，融合黃帝內(nèi)經(jīng)中《五味篇》辛、甘、咸、酸、苦五味膳食搭配；紅燒、藥膳、麻辣、酸菜、骨味，口味齊全；然后技術(shù)方面，底料，配方獨(dú)有，所有產(chǎn)品全部量化標(biāo)準(zhǔn)成品供應(yīng)，真正做到中式快餐連鎖標(biāo)準(zhǔn)化；最后項(xiàng)目上很有優(yōu)勢，獨(dú)特的經(jīng)營模式，O2O模式，線上訂餐線下體驗(yàn)，方便快捷。在加盟費(fèi)方面和其他的加盟相比收費(fèi)是很合理的，其他的加盟牌子各種雜亂的費(fèi)用，以各種名目收費(fèi)。

   重慶常一碗特色美食品牌加盟項(xiàng)目在市場上的發(fā)展是非常快速的，根據(jù)消費(fèi)者的需求，帶給了相當(dāng)多特色創(chuàng)新的美食產(chǎn)品，也逐漸將重慶常一碗特色美食品牌加盟項(xiàng)目這個(gè)品牌推向了更高的一個(gè)層次，讓更多的消費(fèi)者能夠感受到重慶常一碗特色美食品牌加盟項(xiàng)目的美食的魅力。

重慶小面在外地有市場沒？生意怎么樣？

      首先，重慶小面在外地是肯定有市場的，重慶的小面有多好吃，看看面館的“吃貨”和外地網(wǎng)友的口水就知道了。然后外地的重慶小面，生意火爆的也有，十分慘淡的也有，一般來說生意慘淡的很多都是去學(xué)的技術(shù)，只有技術(shù)猶如一盤散沙，生意火爆的很多都是加盟店。想知道重慶小面有市場沒有，或者生意好不，看看外地網(wǎng)友的口水。

   河南楊先生說：“現(xiàn)在的重慶小面加盟品牌五花八門，搞得投資者摸不到南北東西，要說穩(wěn)妥，我還是覺得常一碗很不錯(cuò)，加盟費(fèi)就不說了，最吸引人的就是味道和經(jīng)營模式；西安的李師傅曾經(jīng)也是學(xué)習(xí)技術(shù)，照搬師傅的那一套，回到西安開面館，開始生意還是不錯(cuò)，后來還不到兩個(gè)月，生意慘淡，后來多方考察和了解還是決定加盟常一碗，不僅僅是因?yàn)槲兜篮茫矣凶约旱慕?jīng)營模式。

   今天，越來越多的人都特別的看好，在我們的整個(gè)餐飲投資市場上，這個(gè)美食民能帶給我們的財(cái)富，是相當(dāng)多的，也是能提供給我們真正成功投資方向，現(xiàn)在，關(guān)于我們身邊的這個(gè)常一碗特色美食，讓我們也來共同關(guān)注下品牌美食的特色吧，你會(huì)真正被它所打動(dòng)的，并且我們相信，在對常一碗這樣的一種特色美食有著相當(dāng)大關(guān)注以后，我們同樣會(huì)發(fā)現(xiàn)，在我們的整個(gè)社會(huì)上，原來一個(gè)具備美味口感的產(chǎn)品，會(huì)讓我們大家也有著最多的新選擇與好的發(fā)展方向。