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患有以下病癥的人應(yīng)忌飲或少飲啤酒：慢性胃炎患者如繼續(xù)飲用啤酒，會使胃壁減少能保護(hù)胃黏膜的前列腺素E的分泌，使癥狀加重。肝病患者飲用啤酒，因其肝功能不全，更容易發(fā)生酒精中毒，從而再次損傷肝細(xì)胞。痛風(fēng)病人一旦飲用啤酒，可能會使血中尿酸進(jìn)一步增多而引起痛風(fēng)發(fā)作。糖尿病患者在服用酰脲類降糖藥或注射胰島素期間，如多量飲用啤酒，會出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。心臟病人如經(jīng)常大量飲用啤酒，心肌會出現(xiàn)脂肪細(xì)胞，引起心臟肥厚，誘發(fā)心力衰竭。潰瘍病人如飲啤酒超量，胃中二氧化碳的壓力會增高，有誘發(fā)胃穿孔的危險。哺乳期的婦女也不能飲用啤酒，這是因?yàn)榇篼溠坑谢厝樽饔?，會抑制奶水的分泌。但要想斷奶的話，則可適量多飲用大麥芽釀造的啤酒。
中國人最早自建的啤酒廠是1904年在哈爾濱建立的東北三省啤酒廠﹐其次是1914年建立的五洲啤酒汽水廠(哈爾濱)﹐1915年建立的北京雙合盛啤酒廠﹐1920年建立的山東煙臺醴泉啤酒廠(煙臺啤酒廠前身)﹐1935年建立的廣州五羊啤酒廠(廣州啤酒廠前身)。當(dāng)時中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢﹐分布不廣﹐產(chǎn)量不大。生產(chǎn)技術(shù)掌握在外國人手中﹐生產(chǎn)原料麥芽和酒花都依靠進(jìn)口。1949年以前﹐全國啤酒廠不到十家﹐總產(chǎn)量不足萬噸。1949年後﹐中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快﹐并逐步擺脫了原料依賴進(jìn)口的落後狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510Ml﹐1986年產(chǎn)量達(dá)到4000Ml。中國的啤酒於1954年開始進(jìn)入國際市場﹐當(dāng)時出口僅0.3Ml﹐到1980年已猛增到26Ml)。 當(dāng)今，中國較具影響力的品牌有：雪花啤酒、青島啤酒、嶗山啤酒等。
