阿膠糕

【1】正確服用阿膠糕的方法是每天吃三到五片，不可多食。秋冬季節(jié)需連續(xù)服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅持效果最.佳。

【2】服用時間：據(jù)專家研究證明：阿膠糕在早飯前和晚飯后吃效果最.佳。早飯前吃阿膠糕，這時候新陳代謝是比較快的時候，這時候吃阿膠糕是能讓身體快速的吸收阿膠糕的營養(yǎng)，起到補.血的作用。而晚飯后吃阿膠糕，是因為晚飯后馬上要睡覺了，是皮膚吸收營養(yǎng)的時候，這樣，皮膚就可以很好的吸收影響，達到美容養(yǎng)顏的效果。一般空腹服用有利于吸收。進餐時可以服用，如果腸胃感覺不舒服，飯后一小時服用。

核桃和芝麻的選擇也不可隨意。我國各地有許多優(yōu)良的核桃品種。河北的“石門核桃”，其特點為紋細、皮薄、口味香甜，出油率高達75％，故有“石門核桃舉世珍”的美譽。 新疆庫車一帶的紙皮核桃，殼薄，含油量達75％。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質(zhì)細膩著稱。陜西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”。最.好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個核桃握在手里，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。阿膠糕廠家的研發(fā)人員還告訴記者，除了產(chǎn)地，還需要利用我們的嗅覺和觸覺來判斷核桃的質(zhì)量。有些核桃由于不科學(xué)的加工過程（用雙氧水泡），會有很明顯的刺鼻的味道，按照正規(guī)加工工藝而成的核桃沒有任何怪異的味道。質(zhì)量過關(guān)的核桃，放在手里，相對于它的體積，要有一定的份量，如果感覺輕飄飄的，那么可以斷定這個核桃是次品或是沒有熟就摘下來了。

阿膠因始產(chǎn)自東阿而得名。中國現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。據(jù)歷史記載，李時珍生于1518年，死于1593年。

在東阿當(dāng)?shù)剡€流傳著一個古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河里去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場里打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水?！?/p>

在制膠過程中，采用金鍋銀鏟，燒桑木劈柴，熬七七四十九天，方能成膠。

據(jù)記載，東阿于北宋開寶二年（969年）開始出現(xiàn)阿膠作坊。

至清代，南北多家中醫(yī)慕名而來，診病兼營阿膠。當(dāng)時，規(guī)模較大的制膠作坊有鄧氏樹德堂、涂氏懷德堂、任氏潤惠堂、于氏天德堂、王氏景春堂、陳氏東岳衡藥店等10余家。