羧甲基淀粉鈉

一、【羧甲基淀粉鈉簡介】

別名：羧甲基淀粉；淀粉乙醇酸鈉、CMS

英文名稱：Sodium carboxyl methylstarch

CAS號：有

二、【羧甲基淀粉鈉性狀】

  羧甲基淀粉鈉為白色或黃色粉末，無臭、無味、熱易吸潮。羧甲基淀粉鈉溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩(wěn)定。羧甲基淀粉鈉不溶于乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑。

三、【羧甲基淀粉鈉用途】

羧甲基淀粉鈉具有增稠、懸浮、分散、乳化、粘結(jié)、保水、保護(hù)膠體等多種性能。羧甲基淀粉鈉可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，羧甲基淀粉鈉廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品等工業(yè)部門，被譽(yù)為"工業(yè)味精"。

食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外，CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。

四、【羧甲基淀粉鈉包裝與貯存】

 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。