一、【甘草抗氧化物】產(chǎn)品介紹:
●甘草抗氧化物品名:甘草抗氧化物、甘草抗氧靈、絕氧靈
●甘草抗氧化物英文:Licorice antioxidants
●甘草抗氧化物CAS號:有
●甘草抗氧化物顏色和性質(zhì):甘草抗氧化物為黃酮類和類黃酮類物質(zhì)。為棕色或棕褐色粉末,具有甘草特有氣味。甘草抗氧化物不溶于水,可溶于乙醇、乙酸乙酯等有機溶劑。
二、【甘草抗氧化物】作用:
甘草抗氧化物用于油脂、膨化食品、腌制品、肉制品、烘焙食品、速食品、含油脂食品等;甘草抗氧化物用于油炸食品、腌制品、肉制品、餅干、方便面、含油脂食品火腿、漢堡包、咸牛肉、罐頭、加工食品方便面、油酥餅、點心、巧克力、餅干等。
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―1996)中規(guī)定:甘草抗氧物可用于使用油脂、油炸食品、腌制品、肉制品、餅干、方便面、含油脂食品中,最大使用量為0.2g/kg(以甘草酸計)。其他使用參考:日本規(guī)定允許甘草抗氧物加入油脂中,包括各種炸制食品用的油脂及黃油、人造奶油等;含油脂食品火腿、漢堡包、咸牛肉、罐頭等;加工食品方便面、油酥餅、點心、巧克力、餅干等。
三、【甘草抗氧化物】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。