驢掌柜阿膠糕不一樣的選擇

快節(jié)奏工作生活的都市女性：工作壓力大，引起失眠及神經(jīng)衰弱的白領(lǐng)女性；缺少鍛煉，長(zhǎng)期食用快餐速食品引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不均衡的上班一族；因疏于保養(yǎng)，過(guò)早出現(xiàn)皺紋、色素沉著、肌膚松弛的女性；

 希望常保嬌美容顏的女性：身體亞健康，皮膚粗糙、萎黃、有色斑的女性；

 減肥節(jié)食的女性：以及減肥節(jié)食等營(yíng)養(yǎng)不良造成的各種不同貧血癥狀；

快做媽***女性：女人在孕期和產(chǎn)期最容易貧血，體虛。為了讓寶寶和自己健康度過(guò)這段時(shí)間，即將做媽***你一定要滿足兩個(gè)人的供血需求。

 人.流后的女性：隨著現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏的加快，女性婚前懷孕的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，人.流對(duì)女性的身心卻是很大的摧殘，服用“粉嬌容”阿膠核桃糕，可迅速加快女性身體的復(fù)原。

俗話說(shuō)中藥十服，不如阿膠一補(bǔ)。但食用阿膠并非我們想象的那么簡(jiǎn)單。其實(shí)，阿膠的制作方法有很多需要注意的細(xì)節(jié)。很多消費(fèi)者都有自己制作阿膠糕的經(jīng)歷，卻難于掌握火候與配比，往往結(jié)果不盡如意。

驢掌柜阿膠糕傳承“酒炙九蒸”百年古法為專利制作工藝，通過(guò)持續(xù)的推廣和運(yùn)營(yíng)，為消費(fèi)者提供道地即食便捷的阿膠糕產(chǎn)品，以確立“蒸”制阿膠糕行業(yè)內(nèi)的宗師地位。

在制作過(guò)程中，阿膠必須經(jīng)過(guò)阿水浸潤(rùn)、蛤粉燙炙、黃酒泡制、古法九蒸、組合配方等五個(gè)步驟。其中，蛤粉燙炙可有效降低阿膠的滋膩之性;而黃酒泡制則可促進(jìn)阿膠中有效成分的充分浸出;泡好的阿膠還將分9次，共9個(gè)時(shí)辰進(jìn)行蒸制，最后配以核桃。芝麻等產(chǎn)品制作而成。研究表明，經(jīng)過(guò)“酒灸九蒸”制作的阿膠糕蛋白分子更小，且能更有效的鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，利于人體吸收。

地道材質(zhì)使阿膠糕品質(zhì)更好，傳統(tǒng)工藝則讓其口感更棒。驢掌柜秉承古法打造的蒸制阿膠糕，大限度的保留阿膠營(yíng)養(yǎng)。在一年最冷的時(shí)節(jié)，服用承善堂阿膠糕，開(kāi)始健康、合理的進(jìn)補(bǔ)，不僅能夠起到固本培元的目的，同時(shí)還能夠匡扶正器，提高身體的免疫，令身體保持在一個(gè)最棒的狀態(tài)

觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫由淺變深時(shí)，改用小火加熱，并加速攪拌；

 觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動(dòng)時(shí)的狀態(tài)，當(dāng)由原來(lái)的幾條線變成一線時(shí)（俗稱掛旗時(shí)）；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速攪拌使之均勻；

把熬制好的阿膠糕倒在事先已涂上油的不銹鋼盤上，用木鏟整平；

 在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時(shí)即可，夏天溫度高時(shí)，放冰箱內(nèi)冷凍1小時(shí)左右即可變硬成型，取出放緩后，然后用刀切成塊。

因?yàn)榕抡吃谝黄鸩环奖闳∮?，我用糯米紙分開(kāi)包裝了一下，冰箱冷藏貯存。 11 阿膠糕中可加入枸杞子、葡萄干、花生仁、瓜子仁、紅棗等常用食品原料豐富口味。