紅酒

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市面上的紅酒品種繁多，什么樣的紅酒算是好紅酒？如何選擇一瓶合適的紅酒？不少業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為看酒標(biāo)是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要環(huán)節(jié)，正標(biāo)與背標(biāo)記錄了出產(chǎn)該酒酒莊的訊息，尤其是老牌舊世界，有著嚴(yán)格的分級制度。

對于好紅酒，首先要區(qū)分的是地域問題。意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國，法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。意大利這個(gè)神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。

意大利的分級制度有四個(gè)葡萄酒類

一般餐酒 Vino da Tavola (V.D.T)

表示該酒是在意大利制造。標(biāo)簽通常表明一個(gè)基本的葡萄酒，無須標(biāo)示產(chǎn)地、來源、年份等訊息，只需標(biāo)示酒精含量與酒廠。

地方餐酒級 Indicazione Geograficha Tipica (I.G.T.)

特定區(qū)域內(nèi)的意大利葡萄酒。

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 Denominazione di Origni Controllata (D.O.C.)

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準(zhǔn)耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認(rèn)證，才能用上這等級，生產(chǎn)與制造過程符合D.O.C.法嚴(yán)格規(guī)定。在意大利有200種以上的D.O.C.葡萄酒，是把經(jīng)過嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng)，從葡萄的種類，到它的低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺上的特征等等都有相關(guān)的法定特別標(biāo)準(zhǔn)。相當(dāng)于法國葡萄酒分級中的AOC，品質(zhì)也相當(dāng)卓越。

保證法定地區(qū)級 Denominazione di Origni Controllata e Garantita (D.O.C.G)

意大利的D.O.C.級別始於1963年，其用意為方便消費(fèi)者識別出優(yōu)質(zhì)意大利葡萄酒，及保持該葡萄酒在國際的聲譽(yù)。而在1981年，意大利政府為了進(jìn)大一步提升業(yè)內(nèi)人士的水平，有在DOC的基礎(chǔ)上，加入D.O.C.G.級別，今天，全國只有50款葡萄酒能稱得上D.O.C.G.，其中就包含了薩拉加諾紅酒。D.O.C.G.級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標(biāo)上(通常在酒名之下)，也會以粉紅色長形封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。

 很多人以為，紅酒的好壞，與儲存的年份長短相關(guān)。事實(shí)并非如此，衡量紅酒好壞的重要指標(biāo)實(shí)際上是當(dāng)年的葡萄質(zhì)量。對于意大利紅酒來說，當(dāng)年葡萄的質(zhì)量好差直接決定著當(dāng)年紅酒的成色。如果當(dāng)年的天氣適宜葡萄的生長，那么當(dāng)年紅酒的質(zhì)量就高，例如加諾紅酒2009年是葡萄的好年份，當(dāng)年的紅酒評價(jià)級別很高。 另外，挑選紅酒也并非越貴越好、名氣越好?！懊科考t酒都有自己的味道?！痹谖铱磥?，每個(gè)人喜歡的類型不一樣，葡萄酒亦如是，講究個(gè)人感覺，哪怕是一樣的酒，同一個(gè)人在不同場合，懷著不同心情去喝，味道都不一樣。所以，品酒不一定要貴的就好，要根據(jù)性格、心情、場合而定。

下面為大家展示好紅酒的一些標(biāo)簽及圖文解釋

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今天去了一家加油站

加好了油后去買單

買單的時(shí)候叫收銀員開發(fā)貨票

我寫好了發(fā)貨票抬頭并拿給收銀員

收銀員看？了下發(fā)貨票抬頭并念出來：東莞市加諾酒業(yè)有限公司......加諾？

我：嗯哼？有問題？

收銀員：沒有呢、只是我喝過這紅酒、挺好喝的＾?＾

我：謝謝

客戶這種不經(jīng)意間的肯定讓我覺得所有付出都是值得的。

上面的這一段小故事，足見加諾酒業(yè)已經(jīng)獲得廣大客戶的肯定和認(rèn)可，具有良好的口碑。東莞市加諾酒業(yè)公司、是一家專營意大利原瓶原裝進(jìn)口紅酒的公司、不做大陸灌裝產(chǎn)品。在中國市場上琳瑯滿目的紅酒品牌里、具有一定的影響力、在眾多品牌中脫穎而出。

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葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

每天適量飲用紅酒對于我們身體還是好處多多的呢。了解了紅酒對于我們身體的益處，接下來就有問題了，在如今琳瑯滿目的紅酒市場上，我們要如何選擇一家好紅酒企業(yè)。首先我們要了解紅酒到底是哪個(gè)國家最早開始的。

意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國，法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。意大利這個(gè)神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國（埃娜特利亞）。是意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)