有這樣的蛋糕店，和那些裝修的金碧輝煌的大店面相比，他們確實(shí)顯得寒磣了點(diǎn)，但不知為什么，說(shuō)起在吃貨心中的地位，那絕對(duì)是無(wú)可取代的存在。泡芙皇后品牌蛋糕店加盟商認(rèn)為首選要性價(jià)比高的烘焙產(chǎn)品能夠吸引顧客，留住顧客，并得到更多顧客口口相傳和追捧。蛋糕店如何能夠吸引顧客，讓顧客買(mǎi)到稱心的產(chǎn)品，而且感到物有所值呢？怎么讓顧客喜歡上你的蛋糕店呢？
首先熟悉顧客心理
顧客的心理不是圖便宜，而是占便宜。顧客并不是想買(mǎi)到便宜的產(chǎn)品，而是想買(mǎi)產(chǎn)品質(zhì)量能超過(guò)產(chǎn)品價(jià)格的產(chǎn)品。顧客挑選產(chǎn)品時(shí)，如果是熟悉的種類(lèi)，他們會(huì)和自己曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)的產(chǎn)品做比較;不熟悉的產(chǎn)品，也會(huì)拿類(lèi)似的產(chǎn)品相比較。
因此，同樣的價(jià)格，產(chǎn)品質(zhì)量高的，顧客感覺(jué)是占了便宜。價(jià)格的高低不能從一方面來(lái)決定，只有價(jià)格相比較才能看出價(jià)值的所在，讓顧客感覺(jué)占了便宜，這個(gè)價(jià)格才是合理的，烘焙產(chǎn)品才能暢銷(xiāo)。
其次就是把握蛋糕加盟店定位
泡芙皇后品牌蛋糕店加盟項(xiàng)目的產(chǎn)品，口感和味道決定蛋糕店未來(lái)的命運(yùn)與前途，其重要性不言而喻。想贏得顧客的口碑就要在產(chǎn)品味道上下功夫，最好能有獨(dú)家的配方來(lái)吸引顧客，產(chǎn)品要有特色，禁得起顧客的推敲。但是也不要背離常識(shí)，更要迎合大眾的口味。
除了比較產(chǎn)品，蛋糕店在營(yíng)銷(xiāo)中還要自己和自己比，產(chǎn)品線中的各個(gè)價(jià)位各具特色的產(chǎn)品，相互映襯。低價(jià)格的可能不會(huì)太賺錢(qián)，但是能夠在數(shù)量上取得優(yōu)勢(shì)，戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。價(jià)格高的，也許銷(xiāo)量不是很大，但是能夠拉高蛋糕店的形象，能使利潤(rùn)最大化。顧客各取所需，即便買(mǎi)店中最便宜的一款產(chǎn)品，他也會(huì)因自己購(gòu)買(mǎi)的品牌是高端產(chǎn)品為榮。
