如果沒能凍起來可能是熬的火候不到,要熬到有掛旗現(xiàn)象,所謂掛旗就是用鏟子鏟一點(diǎn)阿膠,阿膠流下不是呈線狀或者滴落,而是粘在一起像旗子一樣,這一步看的是水分的含量和成色。阿膠膏要用東阿阿膠,核桃,芝麻按1:1:1的比列來熬,也可以根據(jù)個(gè)人體制加入其他東西,女性可以加入紅棗,便秘可以加入松子,補(bǔ)氣也可以加入枸杞等等。建議核桃和芝麻不打碎這樣口味會更好,如果不喜歡冰糖可以用木糖醇代替。好了,接下來是步驟:1:核桃,芝麻洗凈,核桃掰成小塊,把核桃可芝麻炒香備用。準(zhǔn)備一個(gè)盤子,盤子里要涂上使用油,這樣取阿膠是方便2:在鍋中加入熱水,將打成粉的東阿阿膠放入,不停的攪拌,當(dāng)熬到有掛旗現(xiàn)象時(shí)放入炒香的核桃和芝麻,攪拌均勻,再熬一會讓阿膠和核桃芝麻充分混合就可以了。3:將阿膠膏倒在涂過油的盤子里,凝好后切片,每次15克到30克,一天2次。
其實(shí)顧客說你的價(jià)格高,有時(shí)只是他們的習(xí)慣,或者說只是一個(gè)本能反應(yīng)。這個(gè)時(shí)候,不管你是銷售的什么,都不要急著去否定顧客。新手一般都會馬上說:“這個(gè)價(jià)格不高了或者直接告訴顧客,價(jià)格就是這么定的,我無能為力?!逼鋵?shí)沒有必要這樣。在顧客面前否定顧客或者告訴他你沒有決定價(jià)格的權(quán)利,都不是什么好主意。
那該怎么做呢?你只需要禮貌和好奇的問她:“您為什么會覺得價(jià)格貴呢?”,一般顧客這樣說只有兩個(gè)原因:一是他現(xiàn)在根本就不想買,所以不管你給他什么價(jià)格他都會覺得高。你需要仔細(xì)分辨,如果這個(gè)顧客確實(shí)是還不想買的話,你就直接問他:“您什么時(shí)候可能需要這個(gè)產(chǎn)品?在您決定購買這個(gè)產(chǎn)品前,還有什么要求你可以直接告訴我!”二是這個(gè)顧客想從你這里得到一個(gè)更好的價(jià)格。一般大家都認(rèn)為報(bào)價(jià)高于真實(shí)售價(jià)是一個(gè)約定俗成的行為,砍一砍總是能降點(diǎn)價(jià)的,這種情況下我們需要提醒顧客的是“這個(gè)價(jià)格是公司最誠實(shí)的價(jià)格了,阿膠糕產(chǎn)品品質(zhì)好,從不虛報(bào)價(jià)格,在全國任何一個(gè)地方買都是這個(gè)價(jià)格”。當(dāng)然,如果顧客一定必須非要你降點(diǎn)價(jià)才肯買,那你們自己靈活運(yùn)用可以彌補(bǔ)這位顧客的辦法吧!送2塊阿膠糕等
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配伍:夏季或者易上火的人不要將阿膠糕與黃酒、桂圓等熱性物質(zhì)一起吃,宜與平性物質(zhì)如山藥、番茄、糯米,或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起吃。核桃與芝麻忌與雞肉同食。大黃與阿膠相克
服用禁忌:脾胃虛弱者減量服用或飯后服用,出現(xiàn)不消化的表現(xiàn)暫停服用;三高人群慎用;咳嗽痰多時(shí)慎用;肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者亦不宜食之。有炎癥時(shí)暫停服用;中風(fēng)病人也不宜進(jìn)補(bǔ)阿膠,阿膠會增加血小板(中風(fēng)病人通常是血瘀)從而可能引起再次中風(fēng)。
感冒時(shí)不要服用;服用阿膠糕也需要忌口,在前后2個(gè)小時(shí)內(nèi),不要吃蘿卜或大蒜,否則會降低阿膠糕功效,也不宜飲濃茶。