雜糧烘焙

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低溫烘焙熟五谷雜糧中的烘焙熟芡實(shí)功效如下：芡，（學(xué)名：Euryale ferox），民間俗稱“雞頭蓮”，是屬于睡蓮科芡屬的水生植物，芡屬是個(gè)單型屬，只有這一物種。芡的種子稱為“芡實(shí)”或“芡米”、“雞頭米”。是“勾芡”用的“芡粉”的最初來源。

1.芡實(shí)：味甘，澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶的功能。生品性平，澀而不滯，補(bǔ)脾腎而兼能祛濕。常用于白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者尤宜。

2.炒芡實(shí)：炒后性偏溫，氣香，增強(qiáng)補(bǔ)脾和固澀作用，清炒芡實(shí)和麩炒芡實(shí)的功用相似，均以補(bǔ)脾和固澀力勝。常用于脾虛泄瀉和腎虛精關(guān)不固的滑精。但一般脾虛泄瀉可選用麩炒品，精關(guān)不固的滑精不止可選用清炒品。

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烘焙五谷雜糧粉生產(chǎn)基地，德州市東旭糧油調(diào)味品有限公司創(chuàng)建于1999年，以“春雷”為注冊(cè)商標(biāo)，專業(yè)從事五谷雜糧的研發(fā)生產(chǎn)及銷售，是山東省的五谷雜糧生產(chǎn)，五谷雜糧批發(fā)，五谷雜糧代理的大型企業(yè)。主要產(chǎn)品有：雜糧 雜糧面 烘培雜糧 雜糧禮盒 春雷燕麥片 等上百種產(chǎn)品，現(xiàn)面向全國招商！蠢事食療養(yǎng)生坊加盟費(fèi)17800，包括磨粉機(jī)，技術(shù)，原料。

五谷雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類及食兩用類原料經(jīng)研磨后再精制而成的一種粉劑類產(chǎn)品，它是五谷粉類產(chǎn)品的統(tǒng)稱，五谷雜糧是泛指糧食作物，而不是狹義上的“稻、黍、稷、麥、菽”。廣義上的五谷雜糧包括：稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、東旭糧油調(diào)味品有限公司創(chuàng)建于1999年，位于以山東省德州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)抬頭寺工業(yè)園區(qū)，“春雷”為注冊(cè)商標(biāo)，從事雜糧深加工，調(diào)味品兩大系列研發(fā)生產(chǎn)及銷售。公司擁有十多年的生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)有產(chǎn)品五谷雜糧禮盒系列、五谷雜糧粉系列、烘焙五谷雜糧粉系列、等100多種產(chǎn)品。

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黑米淘后水變色專家稱黑米含花青素，春雷教您如何辨別真?zhèn)?/span>

      “為什么黑米淘洗后竟然會(huì)掉色呢？是不是染色的劣質(zhì)黑米??？”昨日，福州薛女士，擔(dān)心自己買到了染色米。隨后，記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)該黑米并非染色，專家也提醒，正常的黑米含“花青素”，浸泡后出現(xiàn)紫褐色屬正常，市民莫恐慌。  

　   昨日，記者來到該超市，購買了二兩黑米，將黑米浸泡在水中，十幾分鐘后，黑米顏色果然如薛女士所反映的，水呈現(xiàn)紫褐色。隨后，記者采訪了該超市公關(guān)部負(fù)責(zé)人黃先生，黃先生表示，該超市銷售的黑米進(jìn)貨憑證齊全，此前也有顧客反映黑米洗后，水會(huì)呈紫褐色。為此，該超市還將在售的黑米送至福州大學(xué)監(jiān)測中心監(jiān)測，但監(jiān)測結(jié)果顯示黑米質(zhì)量合格，并未監(jiān)測出化工顏料。黃先生還向記者提供了監(jiān)測報(bào)告。

　　既然是合格的黑米，為何淘米時(shí)水會(huì)呈現(xiàn)紫褐色呢？對(duì)此，省農(nóng)科院稻麥研究所研究員盧禮斌接受采訪時(shí)表示，黑米表皮含有“花青素”，經(jīng)過浸泡后黑米呈紫褐色是正常的。同時(shí)，黑米只是表皮呈黑色，用指甲刮開表皮，米心還是白色的，若不是呈白色，則極有可能是人為染色的。