一杯紅酒圖片

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市面上的紅酒品種繁多，什么樣的紅酒算是好紅酒？如何選擇一瓶合適的紅酒？不少業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為看酒標(biāo)是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要環(huán)節(jié)，正標(biāo)與背標(biāo)記錄了出產(chǎn)該酒酒莊的訊息，尤其是老牌舊世界，有著嚴(yán)格的分級制度。

對于好紅酒，首先要區(qū)分的是地域問題。意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一，意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國，法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外，葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。

意大利的分級制度有四個葡萄酒類

一般餐酒 Vino da Tavola (V.D.T)

表示該酒是在意大利制造。標(biāo)簽通常表明一個基本的葡萄酒，無須標(biāo)示產(chǎn)地、來源、年份等訊息，只需標(biāo)示酒精含量與酒廠。

地方餐酒級 Indicazione Geograficha Tipica (I.G.T.)

特定區(qū)域內(nèi)的意大利葡萄酒。

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 Denominazione di Origni Controllata (D.O.C.)

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準(zhǔn)耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認(rèn)證，才能用上這等級，生產(chǎn)與制造過程符合D.O.C.法嚴(yán)格規(guī)定。在意大利有200種以上的D.O.C.葡萄酒，是把經(jīng)過嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng)，從葡萄的種類，到它的低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺上的特征等等都有相關(guān)的法定特別標(biāo)準(zhǔn)。相當(dāng)于法國葡萄酒分級中的AOC，品質(zhì)也相當(dāng)卓越。

保證法定地區(qū)級 Denominazione di Origni Controllata e Garantita (D.O.C.G)

意大利的D.O.C.級別始於1963年，其用意為方便消費(fèi)者識別出優(yōu)質(zhì)意大利葡萄酒，及保持該葡萄酒在國際的聲譽(yù)。而在1981年，意大利政府為了進(jìn)大一步提升業(yè)內(nèi)人士的水平，有在DOC的基礎(chǔ)上，加入D.O.C.G.級別，今天，全國只有50款葡萄酒能稱得上D.O.C.G.，其中就包含了薩拉加諾紅酒。D.O.C.G.級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標(biāo)上(通常在酒名之下)，也會以粉紅色長形封條的形式，出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。

 很多人以為，紅酒的好壞，與儲存的年份長短相關(guān)。事實(shí)并非如此，衡量紅酒好壞的重要指標(biāo)實(shí)際上是當(dāng)年的葡萄質(zhì)量。對于意大利紅酒來說，當(dāng)年葡萄的質(zhì)量好差直接決定著當(dāng)年紅酒的成色。如果當(dāng)年的天氣適宜葡萄的生長，那么當(dāng)年紅酒的質(zhì)量就高，例如加諾紅酒2009年是葡萄的好年份，當(dāng)年的紅酒評價(jià)級別很高。 另外，挑選紅酒也并非越貴越好、名氣越好?！懊科考t酒都有自己的味道?！痹谖铱磥?，每個人喜歡的類型不一樣，葡萄酒亦如是，講究個人感覺，哪怕是一樣的酒，同一個人在不同場合，懷著不同心情去喝，味道都不一樣。所以，品酒不一定要貴的就好，要根據(jù)性格、心情、場合而定。

下面為大家展示好紅酒的一些標(biāo)簽及圖文解釋

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紅酒除了營養(yǎng)價(jià)值之外，我么你還要學(xué)習(xí)紅酒的一些文化和紅酒的社交禮儀。我們該怎么欣賞和享用它，避免在餐桌上出現(xiàn)尷尬的場面，學(xué)習(xí)紅酒是我們的必經(jīng)之路，因?yàn)榧t酒已經(jīng)成為了我們社交禮儀的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

我們在品紅酒的時(shí)候，我們正確的拿杯姿勢，收不能碰到杯肚，以免影響紅酒的溫度。

還有一個需要注意的地方是我們不能吧紅酒的量倒太多，大概是杯子容量的1/3即可，碰杯的時(shí)候用杯肚，避免在碰碰杯的過程中杯子打爛，碰杯完更不能一口把整備紅酒喝完，小喝一小口，在嘴里醞釀，慢慢品嘗紅酒才是正確的方式。

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生活處處充滿了學(xué)問，過年過節(jié)的免不了會給朋友、親人、戀人、上司等送禮物，那么送紅酒是不是也會有很多講究呢？讓東莞市加諾有限公司你走進(jìn)生活中送紅酒都有哪些寓意吧。

　　紅酒常被寓意為愛情的代名詞，男女之間有送紅酒的，大多都寓意著希望愛情長長久久、轟轟烈烈的美好期望。紅酒也被列為浪漫的象征，男女之間通過紅酒來營造浪漫的氛圍，來取得感情新進(jìn)展。送長輩親人紅酒，大都希望老人們身體健康，因?yàn)榧t酒本身也是一種養(yǎng)生的很好的選擇，很多人都有飯后半杯紅酒的習(xí)慣；送上司、生意伙伴寓意就更加深遠(yuǎn)，一方面紅酒本身是身份、地位的象征，送不同的紅酒給不同的人，多少和人的身份有關(guān)，其次還有一個寓意就是美好的祝福，祝愿對方的事業(yè)紅紅火火，生意久久興隆。

　　婚禮上喜慶祥和的氣氛是每對新人所期盼的。紅禮服、紅包、紅糖等已經(jīng)成了“紅紅火火、吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，因此紅酒在婚宴上的地位不斷上升，成為炙手可熱的婚禮用酒之一?，F(xiàn)在隨著生活水平的越來越高，具有時(shí)尚和喜慶元素的紅酒越來越受到歡迎。

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