現(xiàn)在人們越來越重視品紅酒,不知不覺中紅酒的 禮儀和文化已經成為了社交過程中的必備工具,下面我們通過紅酒圖片更形象的科普紅酒知識。
橡木桶和葡萄酒的淵源由來已久。在玻璃瓶出現(xiàn)之前,大部分葡萄酒都被置于木桶中運輸和銷售。如今,橡木桶的使用已經成為葡萄酒釀造工藝中的一部分。概括來說,橡木桶增加香氣,桶內滲入的微量氧氣可以軟化單寧,使葡萄酒的口感變得更加柔和。
在沒有搖動酒的情況下聞酒,所感知的氣味為酒的“前氣味”,也叫“前香”。聞酒前應該先呼吸一口室外的新鮮空氣,然后緊握杯腳,把杯子傾斜45度,鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味,此刻細膩悅人、幽雅濃郁的香氣會撲鼻而至。短促地輕聞幾下,不可長長地深吸,因為嗅覺容易鈍化,尤其是當你要評試幾種較淺嫩的紅葡萄酒。
關于品酒,先輕吸一口紅酒,使它均勻的在口腔內分布,先不要吞下去。并以半漱口的方式含在嘴里用舌頭讓它在口中打滾,使它充分接觸口腔內細胞,以便品嘗和評判它的細微差別口味。分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下,以感覺酒的終感及余韻。簡單而言,好酒應該有以下特性:香味濃淡適中,要夠豐富、夠復雜;酒味同樣要夠風富、夠復雜;回味要夠長;酒味及橡木味要平衡。
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科學家公布的試驗結果表明:適量飲用葡萄酒,有助于提高大腦記憶力和學習能力。兩位來自米蘭大學的醫(yī)生經進大量實驗發(fā)現(xiàn),適量飲用葡萄酒將促進大腦內產生一定量化學物質,這種物質能促進一種與神經細胞記憶有關的生成。據測定:飲用葡萄酒后這種的生成量比未飲者增強大腦的記憶力和學習能力。另一位醫(yī)生研究表明,肥胖患者在減肥期間適當飲用葡萄酒,將保持旺盛的精力,不會因為節(jié)食而萎靡不振,導致記憶力減退。
我們每天適量飲用紅酒或者葡萄酒,對于我們的身體是有好處的呢。中國目前紅酒市場潛力巨大,剛剛處于上升階段,我們已經知道了紅酒的好處,還有知道了中國紅酒市場需求的日益增強。所以,重要的事情來了,這是一個商機,這是一個商機,這是一個商機,重要的事情說3遍哈。我們發(fā)現(xiàn)商機后,我們所有要做的事情就是尋找貨源,貨源在哪里呢?我們必須找一家有實力的紅酒公司來做代理。
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對于紅酒經銷、很多代理商都不知道從哪里入手。我覺得紅酒經銷主要做好下面的幾點:
一是按照零售終端銷售的模式進行鋪點,是找到針對性人群,進行家庭長期飲用銷售。
二, 目標人群 有一定文化修養(yǎng)的中老年家庭,對與生命比較珍惜,懂得保養(yǎng)的人士,月薪超過5000以上的家庭。和一些有一定消費能力的家庭。
三, 消費趨勢分析 在目前的中國市場,白酒和啤酒在家庭消費中占著絕大部分的地位,白酒的主要消費群體是中老年人,而白酒以后將不會成為消費能力強的產品,現(xiàn)在中國的主要人口還是在于中老年人,而在將來的日子里白酒的消費能力會降低,而啤酒的主要消費人群是在各個階層都會產生的,我們所要占領的市場其實是一個很大發(fā)展空間的市場,隨著現(xiàn)在人快速吸收新產品的同時,紅酒會在人們的心目中站的比例更加重,我們現(xiàn)在不光是要找到我們銷售的目標人群,主要是培養(yǎng)我們目標人群。
要做好紅酒經銷,最最重要的一點,還是需要找到優(yōu)質純正的紅酒貨源。因為只有紅酒口感先贏得客戶的肯定和認可,才可以得到生存和發(fā)展。意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一,意大利葡萄酒產量和質量遠遠超于法國,法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。意大利這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外,葡萄酒的產量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經超過了3000年。
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