在意大利,意大利葡萄酒擁有600萬(wàn)葡萄酒的愛(ài)好者, 其年齡主要介于26-45歲之間, 這些葡萄酒的愛(ài)好者喜歡鑒賞,購(gòu)買高品質(zhì)的葡萄酒, 訂閱專業(yè)雜志,光顧葡萄酒專賣店和葡萄酒酒吧, 研究葡萄酒的歷史,文化,藝術(shù), 并愿意到酒莊旅游,選購(gòu)自己喜愛(ài)的葡萄酒.意大利葡萄酒擁有2400萬(wàn)葡萄酒消費(fèi)者, 其中1600萬(wàn)在家中引用葡萄酒。
深受自然環(huán)境之惠的意大利葡萄酒,現(xiàn)在占世界葡萄酒生產(chǎn)量的1/4,輸出、消費(fèi)量都堪稱世界頂端。
意大利紅酒加盟哪家好?東莞市加諾酒業(yè)有限公司值得您的信賴!
東莞市加諾酒業(yè)有限公司(專營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒)堅(jiān)持專營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價(jià)比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們。
有什么有效的鑒別法國(guó)或意大利進(jìn)口紅酒的方法嗎?
觀察酒體
◆葡萄酒的顏色是否不自然?通常葡萄酒的顏色呈寶石紅,或淡金,桃紅等清澈的自然葡萄酒色,酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感,如果色澤不自然,會(huì)有勾兌等嫌疑。
酒塞標(biāo)識(shí)
◆打開(kāi)酒瓶,看木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。酒瓶與酒塞都是專用的。越來(lái)越多的國(guó)家出于環(huán)保,越來(lái)越多采用橡膠酒塞,也有螺旋蓋設(shè)計(jì)。這并不能說(shuō)明酒本身的問(wèn)題。
聞酒的氣味
◆通常打開(kāi)一支葡萄酒,會(huì)聞到撲滅而來(lái)的酒香(馥郁的果香、甚至是花香),如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,或是醋酸味兒,這說(shuō)明酒已變質(zhì)了。
在意大利,Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G) 是數(shù)一的級(jí)別,(D.O.C.G) 從DOC級(jí)產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)再加以認(rèn)證,接受更嚴(yán)格的葡萄酒生產(chǎn)與標(biāo)示法規(guī)管制。為意大利葡萄酒等級(jí)中頂端的一級(jí)。必須在特定的產(chǎn)區(qū),符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),才能冠上DOCG。
DOCG有政府特批的條碼,如圖
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自己儲(chǔ)存紅酒的一段經(jīng)歷,“買了幾瓶紅酒一直在冰箱里放著,沒(méi)想起來(lái)喝。我還以為存得時(shí)間越長(zhǎng)越好,好幾年后打開(kāi)了一看,酒都?jí)牧?,直接都倒掉了。?/p>
現(xiàn)在當(dāng)然知道了,冰箱的溫度并不適合存酒,濕度也大?!拔椰F(xiàn)在就只買一兩瓶回家,和家里人當(dāng)天就喝了。一般家里沒(méi)有好的存酒地方的話,就不要一次買太多,盡快把它們喝掉?!?/p>
紅酒也不適合放在廚房里?!皬N房里有噪音,離熱源近的地方也不能放。”在案板上切菜等發(fā)出的聲音,“讓瓶?jī)?nèi)的紅酒始終在動(dòng),酒中沉淀物的晃動(dòng)會(huì)對(duì)紅酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。”
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隨著對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深,也越來(lái)越鐘愛(ài)喝紅酒?!坝绕涫菍?duì)我們女人有好處,睡覺(jué)前喝一點(diǎn)兒,每天不用多喝,喝2兩就夠了?!?/p>
雖然紅酒和西餐是最經(jīng)典的搭配,但是覺(jué)得沒(méi)必要做到書(shū)本上那么嚴(yán)謹(jǐn),“按道理是紅葡萄酒配紅肉,但是到了家里就不這么講究,有時(shí)配點(diǎn)兒別的肉也喝一點(diǎn)兒,和中國(guó)的方式結(jié)合在一起,隨自己心意就好?!?/p>
向朋友推薦GANUO葡萄酒的時(shí)候,建議從低檔喝起,再逐步上升?!斑@樣每一個(gè)等級(jí)的味道都喝過(guò)之后,品出差別,才能找到自己喜歡的味道?!薄耙浅醮尉椭苯雍软敹思?jí)別的,就體會(huì)不出其它等級(jí)的酒的味道。”
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