意大利紅酒

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如果這世界上有1000個(gè)人敢站出來說自己對法國葡萄酒了如指掌的話，那么最多只有100個(gè)人敢說自己了解意大利葡萄酒的全貌，雖然它是全世界產(chǎn)量頂端的葡萄酒生產(chǎn)國。想要粗通意大利葡萄酒，我們提供一些小Tips。

意大利葡萄酒分級制（The Grade ）

　　意大利的葡萄酒分級制分4個(gè)等級，從高到低依次為：DOCG（高級法定產(chǎn)區(qū)）、DOC（法定產(chǎn)區(qū)）、IGT（地方餐飲）、VDT（普通等級餐酒）。不過，這個(gè)分級制度僅供參考，因?yàn)橐灿泻芏嗑魄f認(rèn)為一些規(guī)定太死板，而不搞這套，有時(shí)一些意大利頂端葡萄酒竟然只標(biāo)VDT或IGT也不足為奇。

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東莞市加諾酒業(yè)有限公司（專營意大利原瓶進(jìn)口紅酒）堅(jiān)持專營意大利原瓶進(jìn)口紅酒，不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價(jià)比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們。

在意大利，意大利葡萄酒擁有600萬葡萄酒的愛好者, 其年齡主要介于26-45歲之間, 這些葡萄酒的愛好者喜歡鑒賞,購買高品質(zhì)的葡萄酒, 訂閱專業(yè)雜志,光顧葡萄酒專賣店和葡萄酒酒吧, 研究葡萄酒的歷史,文化,藝術(shù), 并愿意到酒莊旅游,選購自己喜愛的葡萄酒.意大利葡萄酒擁有2400萬葡萄酒消費(fèi)者, 其中1600萬在家中引用葡萄酒。

深受自然環(huán)境之惠的意大利葡萄酒，現(xiàn)在占世界葡萄酒生產(chǎn)量的1/4，輸出、消費(fèi)量都堪稱世界頂端。

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自己儲(chǔ)存紅酒的一段經(jīng)歷，“買了幾瓶紅酒一直在冰箱里放著，沒想起來喝。我還以為存得時(shí)間越長越好，好幾年后打開了一看，酒都壞了，直接都倒掉了?！?/p>

現(xiàn)在當(dāng)然知道了，冰箱的溫度并不適合存酒，濕度也大。“我現(xiàn)在就只買一兩瓶回家，和家里人當(dāng)天就喝了。一般家里沒有好的存酒地方的話，就不要一次買太多，盡快把它們喝掉。”

紅酒也不適合放在廚房里。“廚房里有噪音，離熱源近的地方也不能放。”在案板上切菜等發(fā)出的聲音，“讓瓶內(nèi)的紅酒始終在動(dòng)，酒中沉淀物的晃動(dòng)會(huì)對紅酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。”

隨著對葡萄酒的認(rèn)識(shí)越來越深，也越來越鐘愛喝紅酒?！坝绕涫菍ξ覀兣擞泻锰?，睡覺前喝一點(diǎn)兒，每天不用多喝，喝2兩就夠了。”

雖然紅酒和西餐是最經(jīng)典的搭配，但是覺得沒必要做到書本上那么嚴(yán)謹(jǐn)，“按道理是紅葡萄酒配紅肉，但是到了家里就不這么講究，有時(shí)配點(diǎn)兒別的肉也喝一點(diǎn)兒，和中國的方式結(jié)合在一起，隨自己心意就好?！?/p>

向朋友推薦GANUO葡萄酒的時(shí)候，建議從低檔喝起，再逐步上升。“這樣每一個(gè)等級的味道都喝過之后，品出差別，才能找到自己喜歡的味道?！薄耙浅醮尉椭苯雍软敹思墑e的，就體會(huì)不出其它等級的酒的味道。”

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