五谷豆?jié){原料

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1、強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

2、防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病。豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。

5、防止腦中風(fēng)。豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌癥。豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

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  早上喝豆?jié){確實(shí)是一個不錯的時間段，除了要注意豆?jié){的飲用量需要合適之外，我們更應(yīng)該注意豆?jié){的純度，如果是自己用豆?jié){機(jī)打磨出來的新鮮豆?jié){，這方面就不用考慮了，如果是從市場上買回來的豆?jié){，營養(yǎng)恐怕會大打折扣哦，這方面有很多人不重視，這個習(xí)慣很不好。

      專家給出幾個喝豆?jié){的時間段，一個是早上6點(diǎn)到7點(diǎn)之間，這個時間段是人體對營養(yǎng)吸收合適的時間，人體經(jīng)過一夜的時間已經(jīng)形成了生物鐘的循環(huán)，這個時間段正是需要補(bǔ)充營養(yǎng)的時機(jī)。在就是中午也不錯，不過在中午11點(diǎn)到12點(diǎn)在之間喝，這個時間段一般都是趕到了午飯時間，沒關(guān)系，可以在飯前喝一碗或者是飯中喝一碗，這樣不僅可以讓豆?jié){中的營養(yǎng)被充分的吸收好，還有一個重要的作用就是可以有效的降低食欲，對減肥也是非常有幫助的，可以起到間接節(jié)食的作用。至于晚上，不要再喝豆?jié){了，這樣會導(dǎo)致營養(yǎng)過量而無法被完全吸收，從而造成身體的負(fù)擔(dān)。

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      最近有營養(yǎng)專家指出：肥胖在營養(yǎng)過剩的背后其實(shí)是營養(yǎng)不良。大多數(shù)人還是因?yàn)楸╋嫳┦澈筒贿\(yùn)動從而營養(yǎng)過剩導(dǎo)致了肥胖。人體必需的七種營養(yǎng)素中，肥胖者攝入的脂肪、蛋白質(zhì)等大大超量，與之伴隨是第七營養(yǎng)素，膳食纖維的嚴(yán)重不足。常吃大魚大肉精細(xì)糧食、很少五谷雜糧類食品是導(dǎo)致膳食纖維攝入過少的主要原因。

      原來不吃粗雜糧也會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。肥胖也是一種營養(yǎng)不良，肥胖者大部分缺乏膳食纖維的攝入，經(jīng)常食用富含膳食纖維的粗糧食品，是遠(yuǎn)離肥胖保持苗條的方式。

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