L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物95元/公斤 25公斤/桶 CAS:7048-04-6
屬于:氨基酸系列 作用:面包改良劑;營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑
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型號:食品級
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
用途:面包改良劑;營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑
【產(chǎn)品名稱】L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物
【產(chǎn)品別名】一水半胱氨酸; L-巰基丙氨酸鹽酸鹽一水合物; L-半胱氨酸鹽酸鹽一水[1]
【產(chǎn)品分子式】C3H10ClNO3S
【產(chǎn)品分子量】175.6344
【合成方法】
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物用鹽酸加熱水解頭發(fā)6~8h,減壓蒸出鹽酸,用活性炭脫色、過濾,濾液用氨水
中和后得L-胱氨酸粗結(jié)晶,然后用氨水重結(jié)晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸為原料,經(jīng)還原可得L-半胱氨酸
其方法有二。錫粒還原法。將L-胱氨酸溶解于稀鹽酸,加入錫粒并升溫回流還原反應(yīng)2h,濾去還原液中
剩余的錫粒,并用水稀釋,然后通人硫化氫使其飽和;過濾,濾渣用少量水洗;合并洗液和濾液,經(jīng)減壓解液通硫化氫數(shù)小時使之飽和;過濾,濾液加活性炭脫色,脫色液經(jīng)減壓濃縮、冷卻結(jié)晶、分離、干燥得
L-半胱氨酸鹽酸鹽,每噸產(chǎn)品消耗胱氨酸0.7t,鹽酸1t。
【產(chǎn)品用途】L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物面包改良劑;營養(yǎng)增補劑、抗氧化劑、護色劑。對丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用,有預(yù)防放射線損傷的作用,有治療氣管炎和化痰作用,有吸收酒精,將其在體內(nèi)的乙醛的解毒作用。2]L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物\質(zhì)量要求: 質(zhì)量標準(FCC,Ⅳ)
含量(干燥后)/% 98.0~101.5
干燥失重/% 8.0~12.0
灼燒殘渣/% ≤ 0.1
旋光度[α]20 +5.0°~ +8.0°
[α]25 +4.9°~ +7.9°
砷(以As計)/% ≤ 0.0003
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002
鉛/% ≤ 0.0010
金/% ≤ 0.001
用量及添加范圍:依據(jù)GB2760-2014規(guī)定。
【產(chǎn)品貯存】L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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