意大利紅酒docg

意大利葡萄酒歷史文化悠久。意大利是葡萄酒的發(fā)源地，和法國(guó)葡萄酒的歷史不相上千甚至更旱。法國(guó)歷史的最早莊園至今已有2000年的歷史，而意大利最早的葡萄酒莊園卻有著4000多年的歷史?？梢哉f，意大利是最有資格成為葡萄酒歷史文化沉淀的一個(gè)國(guó)家；

葡萄品種豐富多樣。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)．意大利的葡萄酒品種以上千來計(jì)算，本國(guó)內(nèi)獨(dú)有的葡萄酒品種也有兩三百之多，豐富的葡萄酒品種、獨(dú)特的氣候土壤，再加上酒莊不同的釀酒風(fēng)格，這些因素排列組合之后所釀造出來的葡萄酒是無法計(jì)算的，至今都沒有統(tǒng)計(jì)數(shù)

意大利的葡萄酒也有分等級(jí)

在意大利葡萄酒的分級(jí)體系里，共有DOCG、DOC、IGT和VdT四個(gè)等級(jí)。其中，DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）是意大利葡萄酒的最頂端等級(jí)，最早出現(xiàn)于上世紀(jì)80年代。

喝酒其實(shí)是很簡(jiǎn)單不過的事情，開瓶倒酒后慢慢抿上幾口，再靜靜享受，僅此而已！然而，同小孩子一開始拿不穩(wěn)碗筷一樣，剛?cè)腴T的人也肯定是不知道如何搖杯的，甚至一些入門已久的人都還不知道為什么喝葡萄酒需要搖杯。

一般來說，葡萄酒的顏色都可以透露很多信息，更是在一定程度上反映了其風(fēng)格。例如：深紅色的葡萄酒一般酒體較重，口感豐富，比淡紅色葡萄酒的單寧要多；與金色和棕色的葡萄酒相比，淡黃色的白葡萄酒一般帶有更微妙清淡的香味；呈深粉紅色的桃紅葡萄酒一般果味更重，而和三文魚色類似的淺桃紅色葡萄酒則一般花香味更重。

而通過搖杯你可以更加清晰地觀察葡萄酒的顏色：因?yàn)楫?dāng)酒液在杯中旋轉(zhuǎn)上升時(shí)，會(huì)形成一個(gè)顏色漸變，這樣一來你可以輕松地觀察葡萄酒的色調(diào)，判斷葡萄酒的釀酒葡萄品種、年份和是否進(jìn)行過橡木桶陳釀等。

意大利知名葡萄酒莊園品牌有：斯安妮巴希迪（Barone CianiBassetti），嘉·伐加洛（Cà Foscolo），康達(dá)利尼（Contarini），奧古斯塔（Isola Augusta），達(dá)瑪園（La Dama Vini），芝云尼羅索（Giovanni Rosso），伊·芭羅狄索（Il Paradiso di Manfredi），圣·菲力埔（Tenuta San Filippo）薩拉加諾酒莊（Tenuta di Saragano）等等。

薩拉加諾酒莊（Tenuta di Saragano）坐落于翁布里亞是一個(gè)神秘的、具有悠久歷史的地區(qū)

這個(gè)地區(qū)在意大利中部擁有220公頃未受破壞的綠化產(chǎn)業(yè)。陽光沐浴下的沉寂的森林和丘陵，被有光澤的橄欖樹林和葡萄園所美化

李卡多伯爵（Riccardo Pengelli Benedettoni），意大利貴族成員之一，他管理著這份幾個(gè)世紀(jì)以來屬于他們家族的產(chǎn)業(yè)。