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德州問天商貿(mào)春雷面面俱到中的大米面簡介
原料:大米粉、白糖、酵母粉、熟芝麻。
做法:
1、大米粉適量白糖加冷水調(diào)成稀糊狀,粉水比例為1:2。
2、隔水加熱,其間要不停的攪動,至到米糊出現(xiàn)顆粒狀的形態(tài)時即可
3、少許酵母粉用溫水調(diào)開,米糊溫度降到不燙手時,將酵母水調(diào)入調(diào)勻,倒入容器中密封發(fā)酵,天氣熱的話大概發(fā)五個小時就好了,看到米糊的體積變大,表面有好些魚眼泡時基本就可以了。
4、面上灑熟芝麻,開水上鍋,大火蒸25-30分鐘即可。
全國低溫烘焙五谷雜糧批發(fā)市場,食療養(yǎng)生加盟以及養(yǎng)生粉原料丶養(yǎng)生產(chǎn)品批發(fā),五谷現(xiàn)磨豆?jié){加盟丶養(yǎng)生豆?jié){原料,批發(fā)真空包裝五谷雜糧禮盒五谷雜糧是生命的原動力
“得谷者昌,失谷者亡?!蔽覀兊南荣t從長期的生活實踐中深刻認(rèn)識到五谷的重大養(yǎng)生保健作用?!峨S意居飲食譜》里說道:粥飯為世間補人之物。貧人患虛癥,以濃米湯代參湯,每收奇效?;颊弋a(chǎn)婦,粥養(yǎng)最宜。李時珍也說,米油是窮人的人參湯,嬰兒食米油,百日則肥白。
谷類食物是鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)以及B族維生素的重要來源。特別是粗糧、雜糧未經(jīng)過精加工,可以把糊粉層保留下來,因而也同時把維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等保留了下來。中國人極容易缺乏維B1,維B1能作為輔助酶參加碳水化合物的代謝,還能促進食欲,增進消化,維護神經(jīng)系統(tǒng)的正常運行,對健康是極為有益的,而雜糧恰恰彌補了這一缺失。雜糧中的膳食纖維又具有降糖、增強抗病能力、解毒、防癌、降脂和通便等功效,因而,要達到平衡膳食,增進健康,就必需遵從“食物多樣,谷類為主”的原則。
老祖宗的飲食養(yǎng)生經(jīng) 五谷加大棗健康吃出來
幾千年來,老祖宗們不知總結(jié)了多少經(jīng)典搭配,而而“五谷加大棗,勝過靈芝草”就是其中一個在民間流傳甚久說法。
歷代養(yǎng)生學(xué)家都提倡“五谷為充”的健康飲食理念,也就是說人體每天必須攝入一定量的主食。據(jù)湖北省藥膳食療研究會副會長,湖北省中醫(yī)院甘愛萍教授介紹,玉米、谷子(小米)、水稻(大米)、小麥、大豆等谷物能為人體提供70%左右的能量,40%—50%的蛋白質(zhì),同時也是鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及B族維生素的重要來源。由此可見,谷物在人們飲食中舉足輕重的作用。
大棗,又名紅棗,屬于藥食兩用之品。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其能補太陰之精,化陽明之氣,有生津潤肺除燥、養(yǎng)血滋肝息風(fēng)、療脾胃衰弱的功效,因此被列為藥中上品?,F(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn),大棗還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分,具有延緩衰老,抗氧化,提高免疫功能,保護肝臟、增強體力、抗過敏、抗腫瘤等作用。
如能將大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,即可有不錯的保養(yǎng)效果,因而,民間也有“若要皮膚好,粥里加大棗”的說法。但甘愛萍教授特別提醒,在用大棗熬粥時將大棗剖成幾塊,這樣有利于熬出棗中有效成分,增加食療效果。值得注意的是,由于大棗性溫,食用過多會助濕生痰蘊熱,有濕熱痰熱者不宜食用。