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在中國(guó),人們最青睞的紅酒就是法國(guó)紅酒,特別是波爾多紅酒。但是波爾多紅酒種類繁多,價(jià)格高低不等。所以人們?cè)谫?gòu)買波爾多紅酒的時(shí)候會(huì)對(duì)想購(gòu)買的波爾多產(chǎn)品進(jìn)行估價(jià),那價(jià)格因素有哪些呢‘?
1、波爾多不同產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品質(zhì)不同,其價(jià)位也就自然不同。在波爾多,價(jià)格高的葡萄酒落在波美候產(chǎn)區(qū),其次是圣埃斯泰夫、波雅克、圣朱利安、瑪歌、佩薩克-雷奧良、蘇玳和巴薩克產(chǎn)區(qū)。如果想要購(gòu)買價(jià)格較便宜的波爾多葡萄酒,則可以選擇波爾多丘,波爾多丘葡萄酒一般為中等價(jià)位。而便宜的就是標(biāo)志了波爾多、超級(jí)波爾多的干紅、干白或者桃紅葡萄酒,價(jià)格較低。
2、波爾多有不少分級(jí)制度,如圣埃美隆、格拉夫和梅多克都有不同的分級(jí)。一般而言,有評(píng)級(jí)的酒的價(jià)格要比無(wú)評(píng)級(jí)的酒的價(jià)格高,高等級(jí)的酒的價(jià)格要比低等級(jí)酒的價(jià)格高。
3、年份是影響葡萄酒質(zhì)量的一大重要因素,當(dāng)然也就會(huì)影響到葡萄酒的價(jià)格。近10多年波爾多的好年份有2010、2009、2008、2005、2003、2000。一般的年份有:2013、2012、2011、2007和2002等。即使來(lái)自同一產(chǎn)區(qū)同一酒莊的同一款酒,一般年份的酒要比好年份的酒便宜。
波爾多素有世界葡萄酒中心的美譽(yù),數(shù)量龐大的酒莊包羅了各式各樣的美酒。
波爾多葡萄酒享譽(yù)世界,它口感柔順細(xì)致,風(fēng)情萬(wàn)種,有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱。波爾多是世界公認(rèn)的葡萄酒產(chǎn)地,它坐落在美麗的法國(guó)。
波爾多位于法國(guó)西南地區(qū),其所在的緯度帶與我國(guó)的長(zhǎng)春差不多,但是,由于毗鄰大西洋,受大西洋的暖流影響,形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨(dú)特海洋性氣候,這也造就了波爾多葡萄酒獨(dú)特的口感。
在波爾多縱橫十萬(wàn)公頃的葡萄園上,遍布大小葡萄酒生產(chǎn)者8000多個(gè),出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格,縱是一街之隔,風(fēng)味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。
知道波爾多紅酒的人都會(huì)聽說(shuō)過(guò)AOP 這個(gè)等級(jí),很多人會(huì)誤認(rèn)為這是一個(gè)不同于AOC的等級(jí),實(shí)際上AOP是AOC演變來(lái)的。
AOP--”Appellation d’Origine Protegee”,中文意思就是“原產(chǎn)地保護(hù)命名”。
葡萄酒的AOP標(biāo)識(shí)并不代表葡萄酒的質(zhì)量,它只表明葡萄酒的出處,和該紅酒命名是經(jīng)過(guò)法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)命名管理核準(zhǔn),并按規(guī)定要求種植葡萄和釀造出品葡萄酒而已。AOP葡萄酒酒的價(jià)格從幾十元到幾萬(wàn)都有,現(xiàn)在的AOP酒比先前的AOC+VDQS,占法國(guó)葡萄酒37%左右。
對(duì)于波爾多紅酒,產(chǎn)區(qū)越小而酒的質(zhì)量越好。
低級(jí)是大產(chǎn)區(qū)名AOP:例如 Appellation+Bordeaux +Protegee波爾多大產(chǎn)區(qū)
次低級(jí)是次產(chǎn)區(qū)名AOP:如 Appellation+MEDOC+Protegee梅多克次產(chǎn)區(qū)
高級(jí)是村莊名AOP:如 Appellation+MARGAUX +Protegee 村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)
更高級(jí)是城堡名AOP:如Appellation+Chateau Lascombes +Protegee城堡產(chǎn)區(qū)