拉菲傳說波亞克紅葡萄

廣州進口紅酒批發(fā)供應批發(fā)法國拉菲傳說波亞克紅葡萄酒

法國原裝進口拉菲傳說波亞克紅葡萄酒 Saga Pauillac

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廣州進口紅酒批發(fā)供應批發(fā)法國原裝進口拉菲傳說波亞克紅葡萄酒 Saga Pauillac

【名稱】拉菲傳說波亞克法定產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒

【產(chǎn)區(qū)】法國梅多克法定地區(qū)AOC

【等級】村莊級AOC

【規(guī)格】750ml

【酒莊/生產(chǎn)商】拉菲酒莊

【葡萄品種】赤霞珠、美樂、嘉本納佛朗

【葡萄酒種類】干型紅葡萄酒

【參考年份】2010（供貨有先后，到貨時請詳見酒標）

【香味】黑莓，黑醋栗以及烘烤過的堅果和杏仁的氣息

【色澤】深紫色

【酒品】口感強勁，單寧味醇厚豐滿，帶甘草余味

【酒精度】不同年份的酒，酒精度會有不同

【搭配菜肴】雞肉、羊肉及蛋糕等食物。

【最佳品嘗溫度】16-18℃

【建議醒酒時間】約1小時

【適用場合選擇】商務宴請，送禮聚會

【橡木陳釀】橡木桶中陳釀3-9個月

品酒記錄：香味清淡、復雜，有煙草、干果和甘草混合香氣，榛子和杏仁的烘烤味?？诟袕妱?，單寧味純厚、豐滿，帶甘草余味。

商品特色：拉菲傳說特選系列佳釀，經(jīng)典紅酒回歸日常餐桌 酒氣濃郁、細膩而復雜 酒體扎實豐腴，單寧強勁、成熟而圓渾

商品描述：作為對酒莊聲名赫赫的大牌酒的補充部分，羅斯柴爾德男爵發(fā)展出一些柔順易飲的“特選之酒”以招待親朋聚會，續(xù)寫這一美麗傳統(tǒng)。拉菲標有波亞克名號的葡萄酒所用基酒主要來自拉菲集團自己的酒莊，由拉菲的釀酒師負責釀造與陳放。所用果實產(chǎn)自酒莊果園中較年輕的葡萄，因此酒體結(jié)構(gòu)不如大牌酒集中，成長速度更快，在投放市場之時已經(jīng)發(fā)展到適飲期，酒體復雜，單寧強勁成熟，口感優(yōu)雅，體現(xiàn)了明顯的拉菲風格。

酒莊介紹

拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)，是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄莊園之一。連同奧比良莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，并稱波爾多“五大”名莊。拉菲莊園被認為是“五大”名莊中最為典雅的。

葡萄園的具體狀況

在現(xiàn)今拉菲莊園178公頃的土地當中，其中葡萄園就占到了107公頃，這些頂級的葡萄園分布在三個區(qū)域，圍繞著莊園主題建筑的山丘、城堡西面的Carruades plateau以及毗鄰莊園的圣愛斯泰夫村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域的特點就是日照特別充足，而底土為第三紀的白堊土，混有風化形成的砂礫質(zhì)土壤條件為葡萄的種植提供了優(yōu)越的排水性能。

園內(nèi)主要種植品種為頂級的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其比例占到68%，其他的葡萄品種包括28%的美樂(Merlot),3%的品麗珠(Cabernet Franc)，以及1%的小維度(Petite Verdot)。每株葡萄藤的平均年齡達到了35歲，值得一提的是莊園不會采用新栽培的低于10歲的葡萄進行釀制(大約有20公頃)，釀造頂級酒的葡萄平均年齡達到了45歲左右，而被稱做“采石場”(La Gravière)的地塊上的葡萄已經(jīng)達到了118歲的高齡，這些葡萄栽種于1886年，而其他的兩片土地上的葡萄也超過了80歲。

葡萄園由拉菲的技術(shù)總監(jiān)Charles Chevallier管理，通過細心的栽培以及在不同的年齡的葡萄上運用不同的施肥策略以保證每年收成的葡萄都代表了波爾多當?shù)刈顑?yōu)秀的葡萄產(chǎn)出。由于拉菲莊園與同樣屬于Rothschild旗下的Ch. Duhart-Milon毗鄰，從1962年起兩處莊園就由同一支小組管理。它們皆使用最傳統(tǒng)的釀造工藝，嚴格的控制產(chǎn)量，確保每年成熟季采用人手采摘。事實上，一年中大多數(shù)時間葡萄園中的事務都是人工完成的。所以在某種程度上Ch. Duhart-Milon在葡萄品質(zhì)方面也能代表拉菲釀酒的最高技藝。

拉菲至今保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄，在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年帶有時任美國總統(tǒng)的托馬斯-杰弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。拉非莊園的所有者Rothschild家族近年還收購了波爾多數(shù)家列級莊園，并在美國和南美等地收購有多家葡萄園。

釀造工藝

收成之后，每個地塊出產(chǎn)的葡萄都立刻進入各個釀酒桶獨立發(fā)酵以在第一時間保留土地的風味特征。今天的拉菲莊園將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相互補足，技術(shù)人員依靠自己的品鑒能力來決定收獲、發(fā)酵和潷酒的時間。所有的酒必須在橡木桶中進行發(fā)酵，需時18到25天。

發(fā)酵，嘗酒，裝入優(yōu)質(zhì)葡萄酒發(fā)酵槽的酒桶中。分離葡萄汁和果渣，萃取出葡萄酒(第一次壓榨出的葡萄汁)，隨后將剩余的果渣進行加壓，從而壓榨出葡萄酒，稱為“壓榨汁”(第二次壓榨的葡萄酒)。進行稱為蘋果酸乳酸發(fā)酵的第二次發(fā)酵過程，隨后將葡萄酒分批裝入酒桶中。

所用酒桶全部來自葡萄園自己的造桶廠。每一個陳放酒的酒桶都要進行幾次嘗酒以挑選出頂級品質(zhì)的佳釀。次年三月第一次潷酒，此時進行混合。之后進入酒窖陳年，需時18到24個月，陳年期間還要經(jīng)一系列潷酒以分離酒與酒渣。

最后，為了去除剩余的那些懸浮顆粒，裝瓶前在每桶酒中加入四至六個打成雪花狀的蛋清以使其凝結(jié)并沉至桶底。六月份，由拉菲莊園自己裝瓶，所有酒皆一次灌裝完畢。近十年來，正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍寶的年均總產(chǎn)量為45,000箱。

品鑒記錄

Chateau Lafite Rothchild(正牌)：對這支頂級酒已經(jīng)無須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓（Abraham Lawton）已經(jīng)將其列為頭牌佳釀?！拔覍⒗浦糜诎袷?，是因在前三款(頂級酒)中，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒體極為細膩?！?/span>1855年的分級制度確認了這一評價。至于拉菲的品質(zhì)特征，無論是哪一個年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評語，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！?/span>

Carruades de Lafite(副牌)：二十年來釀造拉菲酒的苛刻標準使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質(zhì)。由于它含有的美樂比例比正牌要高，加之其產(chǎn)地卡許阿德臺地的風土特征，它又具有獨特的個性。酒的名字來自于與拉菲莊園所踞的小山丘接壤的卡許阿德臺地，此處的幾個地塊于1845年被拉菲莊園購入。19世紀時，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售，后來，卡許阿德這一名字被用于標識拉菲莊園的副牌酒。副牌酒最開始被稱為“卡許阿德磨坊”，從1980年代起更名為拉菲珍寶。

最佳年份：1982、1986、 1996、1998、 2000、 2003、2008、2009、2010

原瓶原裝進口紅酒批發(fā)團購：法國紅酒、智利紅酒、澳洲紅酒、美國紅酒、意大利紅酒、西班牙紅酒多款原瓶原裝進口紅酒，產(chǎn)品先后獲得了ISO9001國際質(zhì)量體系認證、〈中國衛(wèi)生檢疫合格證〉、〈中國海關(guān)進口關(guān)稅證〉、〈進口食品標簽審核證〉、〈中文商標注冊證〉以及代理商出具的〈授權(quán)代理委托書〉等認證。產(chǎn)品涵蓋日常餐酒、法定產(chǎn)區(qū)紅酒、列級名莊酒，為國內(nèi)廣大消費者提供質(zhì)優(yōu)價美的莊園紅酒。

公司經(jīng)銷代理以下酒品：法國紅酒、智利紅酒、美國紅酒、意大利紅酒、阿根廷紅酒、澳洲紅酒批發(fā)團購，法國八大名莊名酒，涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒、德國冰酒、加拿大冰酒、法國貴腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒氣泡酒香檳，波爾多紅酒、法定產(chǎn)區(qū)AOC等級紅酒、赤霞珠紅酒、梅洛紅酒、黑品諾紅酒、西拉子紅酒、霞多麗紅酒、美國金粉黛紅酒等。

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