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公司基本資料信息
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有什么有效的鑒別法國或意大利進口紅酒的方法嗎？
觀察酒體
◆葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。
酒塞標識
◆打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計。這并不能說明酒本身的問題。
聞酒的氣味
◆通常打開一支葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質(zhì)了。
在意大利，Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G) 是數(shù)一的級別，(D.O.C.G) 從DOC級產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產(chǎn)與標示法規(guī)管制。為意大利葡萄酒等級中頂端的一級。必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標準，才能冠上DOCG。DOCG有政府特批的條碼，如圖
原瓶進口哪家好？東莞市加諾酒業(yè)有限公司（專營意大利原瓶進口紅酒）堅持專營意大利原瓶進口紅酒，不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認可。在原瓶進口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們。
意大利葡萄酒分級制度中的最頂端級別——DOCG
眾所周知，在意大利葡萄酒的分級體系里，共有DOCG、DOC、IGT和VdT四個等級。其中，DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）是意大利葡萄酒的最頂端等級
DOCG葡萄酒除了在風土條件、栽培方式、釀酒風格、熟成時間等方面要符合DOC的相關(guān)規(guī)定外
還要至少有5年DOC的經(jīng)歷。
此外，DOCG葡萄酒必須以瓶裝形式出售
酒瓶容量也要小于5升，軟木塞上還必須有政府編碼的限量粉色封條，當然也要經(jīng)過兩次實品檢測。
意大利的原產(chǎn)地管理，了解意大利葡萄酒的首字母縮寫。基本來說，原產(chǎn)地管理是承認的公章。以下是3個這樣的主題。
1. DOCG(全稱為Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
這是意大利葡萄酒的頂端等級。這個等級的葡萄酒必須瓶裝出售，酒瓶容量小于5升，軟木塞上必須有意大利政府編碼的標簽。要想成為該級別葡萄酒，酒商就要在葡萄品種比例、釀造方式以及熟成方式等多方面符合相應(yīng)的法律法規(guī)。然而，這個級別并不是終身制，也就是說，一旦DOCG產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商被意大利品嘗會公開否決，那么就會遭到降級處分。
2. DOC(全稱為Denominazione di Origine Controllata)
這個等級如同法國的AOC，指的是用法定地理區(qū)域內(nèi)的法定葡萄品種釀造的葡萄酒，并詳細規(guī)定了葡萄酒的地理區(qū)域、葡萄種類、產(chǎn)量。此外，在批準的品種和比例、種植的低和很高高海拔，以及每畝產(chǎn)量、葡萄園所使用的修剪方法、每公頃葡萄園生產(chǎn)葡萄酒的超大產(chǎn)量、葡萄酒的釀造方法、陳釀方法和一些珍藏酒的最短陳釀時間等方面均有嚴格控制。目前意大利共有310個左右的DOC產(chǎn)區(qū)。
3. IGT(全稱為Indicazione Geografica Tipica)
這個等級的葡萄酒必須使用特定大產(chǎn)區(qū)的葡萄，并在當?shù)蒯勗?。IGT中包含了大量非常好的葡萄酒(大多數(shù)IGT葡萄酒在托斯卡納生產(chǎn)，即人們熟知的“超級托斯卡納”)，它們往往由信譽良好的生產(chǎn)商釀造，與法國的VdP是同一個級別。
