意大利紅酒多少等級

意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，意大利葡萄酒產量和質量遠遠超于法國。意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經超過了3000多年

意大利知名葡萄酒莊園品牌有：薩拉加諾酒莊（Tenuta di Saragano）斯安妮巴希迪（Barone CianiBassetti），嘉·伐加洛（Cà Foscolo），康達利尼（Contarini），奧古斯塔（Isola Augusta），達瑪園（La Dama Vini），芝云尼羅索（Giovanni Rosso），伊·芭羅狄索（Il Paradiso di Manfredi），圣·菲力埔（Tenuta San Filippo）等等。

薩拉加諾酒莊（Tenuta di Saragano）位于意大利的翁布里亞產區(qū)，是當?shù)負碛杏凭冕勗炱咸丫茪v史的酒莊之一。十九世紀初的時候，是這個區(qū)域的企業(yè)家和生意人經常光顧的地方。李卡多伯爵（Riccardo Pengelli Benedettoni），意大利貴族成員之一，他管理著這份幾個世紀以來屬于他們家族的產業(yè)。他從其他酒莊采購葡萄酒，然后銷售給客人。他的祖先，十三世紀的詩人杰克潘（Jacopone），被稱為意大利語言學之父。

意大利的原產地管理，了解意大利葡萄酒的首字母縮寫?；緛碚f，原產地管理是承認的公章。以下是3個這樣的主題。

　　1. DOCG(全稱為Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

　　這是意大利葡萄酒的頂端等級。這個等級的葡萄酒必須瓶裝出售，酒瓶容量小于5升，軟木塞上必須有意大利政府編碼的標簽。要想成為該級別葡萄酒，酒商就要在葡萄品種比例、釀造方式以及熟成方式等多方面符合相應的法律法規(guī)。然而，這個級別并不是終身制，也就是說，一旦DOCG產區(qū)的生產商被意大利品嘗會公開否決，那么就會遭到降級處分。

　　2. DOC(全稱為Denominazione di Origine Controllata)

　　這個等級如同法國的AOC，指的是用法定地理區(qū)域內的法定葡萄品種釀造的葡萄酒，并詳細規(guī)定了葡萄酒的地理區(qū)域、葡萄種類、產量。此外，在批準的品種和比例、種植的低和很高高海拔，以及每畝產量、葡萄園所使用的修剪方法、每公頃葡萄園生產葡萄酒的超大產量、葡萄酒的釀造方法、陳釀方法和一些珍藏酒的最短陳釀時間等方面均有嚴格控制。目前意大利共有310個左右的DOC產區(qū)。

　　3. IGT(全稱為Indicazione Geografica Tipica)

　　這個等級的葡萄酒必須使用特定大產區(qū)的葡萄，并在當?shù)蒯勗?。IGT中包含了大量非常好的葡萄酒(大多數(shù)IGT葡萄酒在托斯卡納生產，即人們熟知的“超級托斯卡納”)，它們往往由信譽良好的生產商釀造，與法國的VdP是同一個級別。