意大利紅酒怎么進(jìn)口

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意大利葡萄酒常見(jiàn)酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)

Rosso：紅葡萄酒。

Bianco：白葡萄酒。

Rosato：桃紅葡萄酒。

Spumante：起泡酒。

Poggio：山丘。早在羅馬時(shí)期，意大利的許多葡萄園就建立在山坡或小山丘上，故得此名。

Tenuta：酒莊或葡萄園。

Cascina/Cantina：酒莊。

Castello：酒莊。相當(dāng)于法國(guó)的 chateau，大多數(shù)都是古老的城堡建筑。

Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄園。

Azienda：公司。

Imbottigliato dal viticultore/Imbottigliato all' origine：酒農(nóng)自行裝瓶或在酒莊內(nèi)完成裝瓶。

Superiore：“超級(jí)”，陳年期比一般 DOC 等級(jí)的葡萄酒要更長(zhǎng)，通常酒精濃度也高出 0.5%-1%。

Reserva：“珍藏”，指經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)陳年期的珍藏酒款。標(biāo)注“Reserva”的酒通常都是高品質(zhì)葡萄酒。不同風(fēng)格的珍藏葡萄酒對(duì)陳釀時(shí)間的長(zhǎng)短有著相應(yīng)的嚴(yán)格法律規(guī)定，一般陳釀1年以上。

Classico：“經(jīng)典”，指最古老或最核心的傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）指的就是基安帝 DOCG 產(chǎn)區(qū)中最核心、最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

意大利葡萄酒的分級(jí)系統(tǒng)從1963年開(kāi)始成立，模擬效仿法定產(chǎn)區(qū)制度（AOC），將各自為政、毫無(wú)掌法的釀酒業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與分類(lèi)，共分為四個(gè)等級(jí)：

　　DOCG，表示法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，是頂端級(jí)別（這是在1980年才進(jìn)一步推出的，也是在這時(shí)起意大利酒品質(zhì)有了明顯的提升）；

　　DOC，表示法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，約等同于法國(guó)的AOC等級(jí)；

　　IGT，是優(yōu)良產(chǎn)區(qū)餐飲葡萄酒,相當(dāng)于法國(guó)的VDP等級(jí)；

　　VdT，是最普通等級(jí)的餐飲葡萄酒,相當(dāng)于法國(guó)的VDT等級(jí)

不可不知的意大利產(chǎn)世界名酒。

　　薩拉加諾酒莊（Tenuta di Saragano）

　　古典奇安帝（CHIANTI CLASSICO）

　　巴洛洛（BAROLO）

　　阿斯帝的巴貝拉（BARBERA D'ASTI）

　　阿斯帝的多切多（DOLCETTO D'ASTI）

　　阿斯帝的巴巴萊斯克（BARBARESCO D'ASTI）

　　都佛的格來(lái)科（GRECO DI TUFO）

　　阿爾巴的巴貝拉（BARBERA D'ALBA）

　　羅馬涅的桑嬌維塞（SANGIOVESE DI ROMAGNA）

　　布魯尼洛迪蒙塔奇諾干紅（Brunello di Montalcino）

　　巴巴萊斯科（Barbaresco）

　　普羅賽柯起泡酒（Prosecco）

　　古典康帝（Chianti Classico）

　　陶拉西（Taurasi）

　　西施佳雅（Sassicaia）

當(dāng)你看到意大利的地理位置和地形地貌之后，就不難想象到為什么意大利各地的氣候竟然會(huì)有如此大的差異

意大利的冬天比較寒冷，在南部地區(qū)巴斯利卡塔（Basilicata）首府波坦察（Potenza）所下的大雪，與距離1,000千米之外的北部地區(qū)特倫托（Trento）一樣多。海拔較低的葡萄園白天會(huì)更涼爽，夜晚則更溫暖，葡萄的采摘期也相對(duì)更早。不過(guò)，在海拔600米的地方也經(jīng)常能看到葡萄園

由于意大利特殊的地理環(huán)境，因此這里的葡萄成熟一定會(huì)受地中海和阿爾卑斯山相互作用的影響。盡管意大利所處緯度較高，但這里的葡萄依然可以擁有較長(zhǎng)的掛藤期，能夠較晚采收

意大利屬于地中海氣候，降雨量相對(duì)較低。每年的3月到9月，各產(chǎn)區(qū)的降雨量都很低，受這種天氣情況的影響，意大利當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N都已經(jīng)很好地適應(yīng)了干燥炎熱的夏天。

正是因?yàn)檫@樣，才使舊世界的意大利紅酒擁有獨(dú)特的純正的口感。