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對(duì)于不少消費(fèi)者來說,“波爾多”就是頂端級(jí)別葡萄酒的代名詞。其實(shí),法國波爾多地區(qū)出產(chǎn)的酒品未必都是高端葡萄酒,很多還是一般消費(fèi)者能夠承擔(dān)的起的。下面我們來說說關(guān)于波爾多紅酒的價(jià)格表。
最主要決定酒的價(jià)格是紅酒 平衡——感官的愉悅。它主要指的是葡萄酒的香氣上的平衡和口感上酸度、甜度、單寧、酒精度以及各種香氣的平衡。
還有的是保存的時(shí)間。不是所有的葡萄酒陳年之后都是更好喝,有的酒就是年輕時(shí)很好喝,有的酒由于葡萄品種本身的限制了陳年潛力。但如果果實(shí)質(zhì)量不好,剛釀制出來時(shí)都生青酸澀,果香淡薄,即使存放再久,也沒有辦法彌補(bǔ)葡萄樹上留下的不成熟,甚至變得更糟。
很多人可能會(huì)疑惑,超級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)到底在波爾多哪個(gè)地理位置。事實(shí)上,通常所說的超級(jí)波爾多產(chǎn)區(qū)與波爾多AOC在地域范圍上是一致的,那么超級(jí)波爾多紅酒的特點(diǎn)是什么呢?
超級(jí)波爾多陳年時(shí)間,在發(fā)售以前,超級(jí)波爾多必須已經(jīng)陳釀12個(gè)月。其陳年潛力一般為3-4年。除了酒精度略高外,超級(jí)波爾多葡萄酒與波爾多AOC葡萄酒相差并不多,因此超級(jí)波爾多的價(jià)格與波爾多AOC葡萄酒的價(jià)格應(yīng)該在一個(gè)水平。
另外,說到Superieur還會(huì)想到意大利的Superiore。與波爾多一樣,意大利酒標(biāo)上的Superiore通常也要求其低酒精度要略高于法定低酒精度(通常為1度),此外其陳年時(shí)間也要比法定陳年時(shí)間要長。
提起波爾多,人們的首先印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會(huì)說,除了一瓶標(biāo)注“Bordeaux”的葡萄酒,我們還能聊波爾多的什么話題呢?其實(shí),在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背后,凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的法國紅酒是波爾多這塊土地的化身,波爾多葡萄酒當(dāng)之無愧是“世界領(lǐng)頭羊”。
在過去的幾年,法國紅酒在中國銷量有所下降,但是波爾多紅酒卻在持續(xù)上漲。我們做代理首先要看到我們產(chǎn)品的前景和市場,所以我們選擇做波爾多紅酒代理無疑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
有人認(rèn)為波爾多代表了葡萄酒的風(fēng)向標(biāo),也有人覺得現(xiàn)在的波爾多太LOW、性價(jià)比越來越差,但無可否認(rèn)的是,它是葡萄酒愛好者的起點(diǎn)。倫敦國際葡萄酒交易編列的葡萄酒價(jià)格指數(shù)表(Liv-ex 100指數(shù)表)90%的葡萄酒來自波爾多。這說明,從收藏行情來說,波爾多酒的收藏價(jià)值整體是最頂端級(jí)別的,事實(shí)上,世界最早的葡萄酒拍賣,全部都是波爾多酒。選
選擇波爾多紅酒做代理,并堅(jiān)持下去,無疑是一個(gè)好的商機(jī)。