法國波爾多紅酒批發(fā)

波爾多紅酒的保質期是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。

法國波爾多生產的A.O.C 級的紅葡萄酒價值連城，有些是人們的收藏品。對這類價值極高的紅葡萄酒，出現渾濁和沉淀是很正常的現象。這樣的紅葡萄酒飲用時，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受。

未開瓶的紅葡萄酒不會過期的，而且越陳，酒與橡木塞的反應越完善，酒就越醇厚，越香;若已經開瓶了，由于紅葡萄酒會與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應，會漸漸失去香味，最后變酸。

在釀酒過程中，雖然每件事情都很重要，但最重要的步驟是裝瓶。你可以在裝瓶前釀制出好酒，一切似乎都很完美，不過如果在裝瓶時出現問題，兩三年的辛勤工作都會功虧一簣。”

“作為一名釀酒師，在釀酒過程中最重要的一部是什么？”答案是裝瓶    。由此可見，裝瓶對于葡萄酒品質的影響絕非一般。通過查看酒莊的裝瓶方式，也可以初步判斷葡萄酒的品質。

裝瓶看似容易，其實大有講究。早些年代，葡萄酒都是以散裝的形式出售，隨后由酒商負責裝瓶，裝瓶地點可以是葡萄酒的產地或是消費地，這使得制假和仿造變得尤為容易。特別是在葡萄酒短缺的年份，此種裝瓶方式讓假酒更加猖獗。于是一系列以提升酒質為目標的裝瓶方式隨之而出……

你都聽說過波爾多，但你真正的波爾多紅酒文化，你知道多少呢？

首先，我們先來了解它的起源地， 格拉夫，拉夫葡萄酒誕生于拉布萊德和朗共之間具有獨特身份印跡的風土之上，格拉夫法定產區(qū)葡萄酒因其優(yōu)雅而聞名。

法國波爾多可謂是葡萄酒迷的朝圣之地，是全世界有名的葡萄酒產地，其名莊遍布各地，葡萄酒風格各異，縱使只隔著一條街，風味也截然不同，這也是波爾多葡萄酒讓人著迷的原因之一吧。波爾多一共有三條大河，其中聽過的有吉隆河(LeGironde)、多禾多倪河(LaDordogne)與加隆河(Garonne)，吉隆河是由后兩條河流匯流而成，進而流入大西洋的，這三條河中，以優(yōu)雅的加隆河最重要，它一分將波爾多的葡萄酒分為左右兩岸。