推廣 熱搜: 農(nóng)用運輸設(shè)備  電器維修及安裝  其他絲綢系列面料  其他茶葉  其它消防器材  治療設(shè)備  其他石油燃料  其他廢金屬  板彈簧  樂器配件 

海立美

 
品牌: 天喜牌
單價: 38.00元/千克
起訂: 1 千克
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 河南 鄭州
有效期至: 2025-03-09 [已過期]
最后更新: 2019-03-06 12:46
瀏覽次數(shù): 34
 
公司基本資料信息

您還沒有登錄,請登錄后查看詳情

詳細(xì)說明
★商品名:天喜牌海立美  俗稱“即食海參水發(fā)劑” 產(chǎn)品名稱:復(fù)配水產(chǎn)品膨松劑。
  本品完全按照<食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照<食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經(jīng)通過山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局QS食品安全認(rèn)證,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的冷凍水產(chǎn)品及其制品(食品分類號:09.02);熟制水產(chǎn)品(食品分類號:09.04);水產(chǎn)品罐頭(食品分類號:09.05);其他水產(chǎn)品及其制品(食品分類號:09.06)等既不會超標(biāo)也不會超量。 
★應(yīng)用范圍(QS認(rèn)證):冷凍水產(chǎn)品及其制品(食品分類號:09.02);熟制水產(chǎn)品(食品分類號:09.04);水產(chǎn)品罐頭(食品分類號:09.05);其他水產(chǎn)品及其制品(食品分類號:09.06)。注:按照<干海參行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC/T3206-2009》和<鹽漬海參行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC/T3215-2007》規(guī)定:本品不得用于制作熟制干海參和熟制鹽漬海參!

★鮮海參加工即食海參:
功能作用:采用本品加工的即食海參口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.5-0.8%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡海參的水中。
相關(guān)技術(shù):1.先將鮮海參用清水清洗干凈。將海參刨開清理內(nèi)臟。2.放入沸水煮三邊,每次煮15-20分鐘,每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.將海立美化開,加入冰水中,然后放入煮好的海參,再按冰與水的比例2:1加入冰塊,(也可不加冰塊,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,將發(fā)好的海參檢出,沒發(fā)好的海參繼續(xù)漲發(fā),發(fā)好為止。要想快速發(fā)制也可以用70-80度海立美熱水溶液浸泡10-15小時。 
★淡干海參加工即食海參:
功能作用:采用本品加工的即食海參口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.5-0.8%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡海參的水中。
相關(guān)技術(shù):淡干海參漲發(fā)即食海參操作方法:1.先將干海參用清水浸泡20-30小時。2.沸水煮兩邊,每次煮15-20分鐘,每次煮完撈出放入涼水降溫透徹,清理內(nèi)臟。3.將海立美化開,加入冰水中,然后放入煮好的海參,再按冰與水的比例2:1加入冰塊,(也可不加冰塊,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,將發(fā)好的海參檢出,沒發(fā)好的海參繼續(xù)漲發(fā),發(fā)好為止。要想快速發(fā)制也可以用70-80度海立美熱水溶液浸泡10-15小時。 
★拉缸鹽海參加工即食海參:
功能作用:采用本品加工的即食海參口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.5-0.8%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡海參的水中。
相關(guān)技術(shù):拉缸鹽海參加工即食海參方法:1.先將海參用清水浸泡15-20小時,漂洗除鹽。2.沸水煮兩邊,每次煮15分鐘,每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.將0.2-0.8%海立美(以海參和水總量計算)化開(糯脆型的用溫水,爽脆型的用涼水),加入冰水中,然后放入煮好的海參,再按冰與水的比例2:1加入冰塊,浸泡2-3天,發(fā)好為止。要想快速發(fā)制也可以用70-80度海立美熱水溶液浸泡10-15小時。 
★茄參加工即食海參:
功能作用:采用本品加工的即食茄參口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.5-0.8%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡海參的水中。
相關(guān)技術(shù):加工制作茄參要先使用天然海參脫皮劑(佳多酶)0.09%去除海茄子的黃色硬皮,用40度溫水浸泡8小時,即可脫皮。用量少,純天然,無任何危害。再采用海立美進行發(fā)制,安全合法,質(zhì)量可靠,健康,無任何危害。該方法可有效去除海參粗厚的表皮,并能保持其營養(yǎng)成分和良好的口感。 
★速凍魷魚:
功能作用:采用本品加工的速凍魷魚口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.5-0.8%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡魷魚的水中。
相關(guān)技術(shù): 
★速凍蝦仁:
功能作用:采用本品加工的速凍蝦仁口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.2-0.5%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡蝦仁的水中。
相關(guān)技術(shù): 
★速凍海蜇:
功能作用:采用本品加工的速凍海蜇口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.5-0.8%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡海蜇的水中。
相關(guān)技術(shù): 
★燉魚:
功能作用:采用本品加工的燉魚口感嫩爛軟滑、肉質(zhì)細(xì)嫩、手感硬挺、形態(tài)完美、不容易斷裂、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.3-0.5%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入腌制魚類的水中。
相關(guān)技術(shù): 
★炸魚:
功能作用:采用本品加工的炸魚口感酥脆、膨松個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、口溶性好。
用量:0.3-0.5%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入腌制魚類的水中。
相關(guān)技術(shù): 
★魚肚:
功能作用:采用本品加工的魚肚口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.5-0.8%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡魚肚的水中。
相關(guān)技術(shù): 
★魚皮:
功能作用:采用本品加工的魚皮口感脆嫩軟滑、彈性好、個頭大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤光亮水靈、提高出品率。
用量:0.5-0.8%(以水和產(chǎn)品的總量計算)
用法:將本品用溫水溶解后加入浸泡魚皮的水中。
相關(guān)技術(shù):
注:發(fā)制即食海參的工藝方法有很多種,用戶可以參照以上用法用量靈活運用。 
◇    ◇   ◇   ◇   ◇   ◇            ◇             ◇   ◇   ◇   ◇   ◇    ◇

配料成分:(見標(biāo)簽)        批號:(見標(biāo)簽)         生產(chǎn)日期:(見標(biāo)簽)            保質(zhì)期:2年
反對 0舉報 0 收藏 0 評論 0
更多>本企業(yè)其它產(chǎn)品
筋力源B 麥芽粉防粘劑 泡多源C 海立美 涼粉改良劑 谷元粉 高效美白透明強筋劑 鮮師傅漂白劑
網(wǎng)站首頁  |  付款方式  |  限售規(guī)則  |  禁售信息規(guī)則  |  悠牛網(wǎng)服務(wù)條款  |  收錄說明  |  關(guān)于我們  |  聯(lián)系方式  |  法律聲明  |  招賢納士  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  網(wǎng)站留言  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報  |  鄂ICP備18002774-1號