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扇貝香精

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    基本參數(shù)
    服務(wù)項目 瀏覽量50 發(fā)布時間2019-11-15
    品牌日昇昌 所在地山東 青島 起訂≥1 公斤
    供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
    展開
    詳細(xì)說明
    扇貝是一種廣受大眾歡迎的海鮮肉類，扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有很好的利用價值。廣泛作為美食食用。扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是"干貝"，被列入八珍之一。它肉質(zhì)肥厚，肥美多汁，香氣比較其他肉類海腥味更輕，用它所創(chuàng)造出的無數(shù)美味的美食密如繁星，追捧其美味的食客更是多如牛毛，近年來青島日昇昌開始將扇貝的甘醇美味通過現(xiàn)代工藝精煉萃取后制成了能夠保留其風(fēng)味的扇貝香精等各色產(chǎn)品，并且不斷拓展應(yīng)用到了其他的領(lǐng)域，賦予了更多食品扇貝的醇香。
    扇貝香精以扇貝抽提物為主要原料，經(jīng)現(xiàn)代生物現(xiàn)代技術(shù)精制，結(jié)合多種食用香料精心調(diào)配而成。不僅保留了扇貝的特征香氣又賦予肉類特有的鮮美口感。耐高溫,在冷凍冷藏食品中留香較長時間、飽滿協(xié)調(diào)。具有純扇貝風(fēng)味，是一種濃香型產(chǎn)品。
    扇貝香精是一種廣受好評的海鮮香精。它以原料新鮮，性能穩(wěn)定耐高溫，口味醇正，香氣較長時間不易散失等優(yōu)勢受到諸多客戶的喜愛，扇貝香精主要用于增強(qiáng)和賦予肉制品、非肉、類肉制品、方便休閑食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,滿足人們對食品更高的色、香、味需求。
    近年來,伴隨著肉制品、方便面、休閑食品、調(diào)味品等食品工業(yè)的發(fā)展扇貝香精的品種的多樣性也在不斷增加。如扇貝液體香精，扇貝粉末香精，扇貝提取物，扇貝粉調(diào)味料等等產(chǎn)品針對各種食品領(lǐng)域，它適用于所有扇貝類風(fēng)味的產(chǎn)品。能廣泛用于肉制品、方便面、調(diào)味料、速凍食品、餅干及餐飲行業(yè)等提升扇貝特征香氣，增加扇貝口感、真實感。并且它還富含多種氨基酸、維生素和微量元素。集新鮮、營養(yǎng)、美味于一體，具有良好的風(fēng)味增鮮效果。

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