葉綠素銅鈉

天然綠色素-葉綠素銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在于一切綠色植物中，現(xiàn)在多以植物（如菠菜等）或干燥的蠶沙為原料提取出葉綠素，再經(jīng)科學方法加工提純得到天然葉綠素衍生物——葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被國際有關(guān)衛(wèi)生組織批準用于食品上，也是我國批準允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中。         主要成分：葉綠素銅鈉鹽     性狀：暗綠色水溶性液體或墨綠色粉末。     特點：具有天然綠色植物的色調(diào)，著色力強，對光、熱穩(wěn)定性稍差，但在固體食品中穩(wěn)定性較好，在PH＜6的溶液中有沉淀產(chǎn)生，本產(chǎn)品比較適用于中性或堿性（PH值7～12）食品中。     應用范圍：青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點上彩裝、餅干、糖果。     參考用量：一般為0.2‰～1‰。     包裝：1Kg/桶，或按客戶要求包裝。     儲運：密封、避光、陰涼處保存。     注意事項：本產(chǎn)品比較適用于中、堿性固體食品中。         特點：     應用范圍：     溶解性： 粉狀、水溶     消光系數(shù)： E1%1cm405=50、150     風味特征： 
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