?磷酸三鈉(食品級(jí))
化學(xué)式： Na3PO4 · XH2O (X=0,12)??
分子量：380.12
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： HG/T2517-93
性狀： 外觀為白色或無(wú)色粒狀結(jié)晶，易風(fēng)化，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈堿反應(yīng)，1% 水溶液 PH 值為 12.1，相對(duì)密度1.62，熔點(diǎn)73.4 ℃。
用途： 用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、面食堿水劑等
包裝： 內(nèi)塑外編，每袋凈重25Kg，貯于通風(fēng)干燥處。
